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餐饮接待礼仪思维导图
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思维导图大纲
餐饮接待礼仪思维导图模板大纲
1、注重食品安全、卫生
食品安全、卫生是第一位的，也是最基本的礼仪要求
2、尊重客人的食好、食法和饮食禁忌
在餐饮接待中，尤其要注意尊重客人的食好、食法和饮食禁忌
3、突出地方特色
突出地方风味、饮食民俗，对于增加客人之于餐饮接待的新颖、快乐体验，使客人留下美好、难忘的印象，以及节约餐饮成本，都具有重要意义
4、整洁的就餐环境
就餐环境尤其是宴请环境，应宽敞整洁、空气流通、庄重大方、布局合理
5、敬酒不劝（逼）酒
敬酒，既要体现主人的热情好客，又要坚决反对在公务接待中强行劝酒和逼酒
6、分餐与合餐的选择
工作餐以吃饱吃好为准，一般不备酒水
宴会是一种礼遇形式
7、注意接待服务礼仪
工作人员既要表现出热情、真诚，又要掌握好一定的尺度
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