冠心病饮食清单思维导图

1.杏仁：预防血小板凝结。研究发现，即使每周只吃一次坚果，也能减少1/4患心脏病的风险，其中特别推荐杏仁。

2.薏仁：降低胆固醇。薏仁降胆固醇效果不输燕麦，它属于水溶性纤维，可加速肝脏排出胆固醇。

3.黑芝麻：防止血管硬化。黑芝麻中的不饱和脂肪酸，可以维持血管弹性，预防动脉粥状硬化。

4.黄豆：降低胆固醇。黄豆含多种必需氨基酸，可促进体内脂肪及胆固醇代谢，十分适合素食者当主食。

5.菠菜：预防心血管疾病。菠菜富含叶酸，比其他营养补充剂更能有效预防心脏病。

6.木耳：抗凝血。研究发现，木耳含九种抗凝血物质，与洋葱、大蒜效果类似。

7.海带：预防血管阻塞。海带属于水溶性纤维，可加速胆固醇排出体外，还能预防动脉硬化。

8.芹菜：降血压。芹菜所含的芹菜碱，有保护心血管的功能，而且叶子的维生素C比茎高。

9.玉米和玉米须：降血压。玉米须有利尿作用，帮助稳定血压。

10.大蒜：大蒜的成分里恰恰含有血小板解聚剂，能使血流畅通。另外大蒜还含有丰富的抗氧化剂，这些抗氧化剂可以对抗那些对动脉壁造成损害使之硬化狭窄的诸多因子，长期食用能明显降低血脂含量。