麝香猫咖啡思维导图

1、麝香猫爱吃咖啡树上熟透的红色咖啡果

2、从猫粪中挑出未经消化的咖啡种子

3、拨开咖啡种子的银灰色薄膜后用水洗净放在太阳下晒干

4、经翻炒制成鲁瓦克咖啡豆

1、印尼人去除咖啡豆外表银灰色的薄膜后，用水洗净，放在太阳下晒干后，再加以翻炒，便成了猫屎咖啡豆

2、一斤麝香猫排泄物中只能提取出约150克 咖啡豆，每年供应全球的咖啡豆最多也不会超过400公斤

3、传统上咖啡果子是透过水洗或日晒处理法，除去多余部分，取出咖啡豆

麝香猫咖啡，产于印尼

18 世纪初，荷兰人在印尼殖民地苏门答腊和爪哇岛一带建立了咖啡种植园，并且禁止当地人采撷和食用自己种植的咖啡果子

印尼当地人无意中发现麝香猫爱吃这些咖啡果子，并且会在拉大便的时候把豆子原封不动的排出来

麝香猫只会挑最熟最甜的咖啡豆食用，这本身就是一种自然筛选，其次，当地人发现这些豆子经过猫咪胃的发酵，产出的咖啡比普通的更好喝了

香醇可口的猫屎咖啡渐渐声名远扬，成为国际市场上的抢手货

市场泛滥：

咖啡豆

麝香猫粪便

麝香猫