麝香猫咖啡知识归纳总结思维导图
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麝香猫咖啡思维导图模板大纲
1、麝香猫爱吃咖啡树上熟透的红色咖啡果
2、从猫粪中挑出未经消化的咖啡种子
3、拨开咖啡种子的银灰色薄膜后用水洗净放在太阳下晒干
4、经翻炒制成鲁瓦克咖啡豆
1、印尼人去除咖啡豆外表银灰色的薄膜后,用水洗净,放在太阳下晒干后,再加以翻炒,便成了猫屎咖啡豆
2、一斤麝香猫排泄物中只能提取出约150克 咖啡豆,每年供应全球的咖啡豆最多也不会超过400公斤
3、传统上咖啡果子是透过水洗或日晒处理法,除去多余部分,取出咖啡豆
麝香猫咖啡,产于印尼
18 世纪初,荷兰人在印尼殖民地苏门答腊和爪哇岛一带建立了咖啡种植园,并且禁止当地人采撷和食用自己种植的咖啡果子
印尼当地人无意中发现麝香猫爱吃这些咖啡果子,并且会在拉大便的时候把豆子原封不动的排出来
麝香猫只会挑最熟最甜的咖啡豆食用,这本身就是一种自然筛选,其次,当地人发现这些豆子经过猫咪胃的发酵,产出的咖啡比普通的更好喝了
香醇可口的猫屎咖啡渐渐声名远扬,成为国际市场上的抢手货
市场泛滥:
人工圈养
麝香猫是一种夜行性动物,栖息于丛林地带,食量很小,野生麝香猫产出的咖啡豆非常稀有,只有人工养殖才能获得更多的猫屎咖啡
假货太多
市场上85%的猫屎咖啡都是假的,诸多咖啡公司会给普通咖啡贴上“猫屎”的标签来抛高价格
即使是来自真正的猫屎,也基本是工业化生产的产物,原生态几乎不可能
品质
人为喂食麝香猫的咖啡豆没有经过任何筛选,不是品质优异的豆子
带动不良之风
猫屎咖啡带动了一股不良的风气,大象屎咖啡,松鼠屎咖啡,鸟屎咖啡都出来了,手段一样的残忍
咖啡豆
麝香猫粪便
麝香猫