微生物菌种酿酒酵母总结概括思维导图
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微生物菌种酿酒酵母思维导图模板大纲
YM培养基(YM):
酵母膏 3.0g,麦芽提取物 3.0g,葡萄糖 10.0g,蛋白胨 5.0g,琼脂 20.0g(液体培养基不含),蒸馏水 1.0L,pH 6.2±0.2。121℃,15min灭菌。
①准备上述平板 1-2 块;
②安瓿管表面消毒后在安全柜中打开,用酒精灯灼烧顶部,后迅速滴上无菌水使之破裂,随后用镊子将其敲碎;
③吸取 0.5mL 无菌水打入冻干管,充分溶解菌粉后,打入平板中 200μL/个,涂布均匀;
④将平板置于上述培养条件下培养,菌种长出即可使用。
30℃;24-48h;好氧;
2-8℃
菌落直径为0.5-1mm,圆形,不透明,正面白色,中间凸起,表面明亮,表面光滑,质地湿润,易挑起,G+(蓝紫色),椭圆形
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