化学必修二乙醇乙酸思维导图
部编版高中化学必修二中有关乙醇乙酸的思维导图，包括乙醇、乙酸
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思维导图大纲
化学必修二乙醇乙酸思维导图思维导图模板大纲
乙醇
物理性质
无色、有特殊香味的液体，俗 名酒精，与水互溶，易挥发 （非电解质）
用途
作燃料、饮料、化工原料；用 于医疗消毒，乙醇溶液的质量分数为 75％
与 Na 的反应
乙醇与 Na 的反应（与水比较）
相同点：都生成氢气，反应都放热
不同点：比钠与水的反应要缓慢
结论
乙醇分子羟基中的氢原子比烷烃分子中的氢原子活泼，但没有水分子中的氢原子活泼
氧化反应
燃烧
在铜或银催化条件下：可以被 O2氧化成乙醛（CH3CHO）
消去反应
CH3CH2OH――→CH2＝CH2↑+H2O
乙酸
物理性质
有强烈刺激性气味的无色液 体，俗称醋酸，易溶于水和乙醇，无水醋酸又称冰醋酸
用途
有机化工原料，可制得醋酸纤 维、合成纤维、香料、燃料等， 是食醋的主要成分
具有酸的通性
使紫色石蕊试液变红
与活泼金属，碱，弱酸盐反应，如 CaCO3、Na2CO3
酸性比较
强制弱
酯化反应
CH3COOH＋C2H5OH
酸脱羟基醇脱氢
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