区别苏打与小苏打的思维导图

苏打，叫做无水碳酸钠，化学式为化学式：Na2CO3

又名纯碱，别名碱、碱面、苏打、十水碳酸钠、苏打结晶、含水苏打、洗涤苏打、洗涤碱钠、碱晶、晶碱。

（1）生产玻璃；

（2）制取钠盐、金属碳酸盐、漂白剂、 填料、 洗涤剂、催化剂及染料；

（3）脱除硫和磷，用于选矿及铜、铅、镍、锡、铀、铝等金属的生产；

（4）生活中可用于去除油污。

纯碱生产有索尔维法、侯氏制碱法和天然碱加工法等。

小苏打指碳酸氢钠，分子式为NaHCO₃，是一种无机盐，呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水。

（1）作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多；

（2）在食品加工中，它是一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、面包等；

（3）用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。

（4）橡胶工业中可用于橡胶、海绵生产；

（1）气相碳化法

（2）气固相碳化法