立秋节气的传统食物及禁忌思维导图

在南方有"立秋啃秋瓜"的习俗，在入秋的这一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成习俗。民国时期出版的《首都志》记载："立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。"也有迎接秋天到来之意。

立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

立秋当然要"抢秋膘"包饺子。饺子是一种非常受人欢迎的食物，立秋吃饺子叫做"抢秋膘"，你抢我一个饺子，我抢你一个饺子，人们认为这样可以使自己的身体健壮。

从唐宋时起，还有在立秋，必须用井水服食小赤豆的风俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服时要面朝西，这样据说可以一秋不犯痢疾。民间则有在立秋时占卜天气凉热的风俗。东汉崔宴《四民月令》："朝立秋，冷飕飕;夜立秋，热到头。"

民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。因为人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点。秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿夏天的损失，补的办法就是"贴秋膘"：在立秋这天各种各样的肉，炖肉烤肉红烧肉等等，"以肉贴膘"。

山东莱西地区流行立秋吃"渣"，一种用豆末和青菜做成的小豆腐，并有"吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉"的俗语。秋天是胃肠道疾病的高发期，很多地区的民俗带有治病和祈求一年健康的寓意。四川、山东是这一类民俗的典型代表。

立秋时节是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为"福圆"，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。

民谚有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好时候。民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下。

在金华市民的心里，立秋吃西瓜、吃清凉糕是必不可少的传统习俗。何为清凉糕?就是用番薯淀粉熬成羹状，倒在碗里。待第二天早上，结成一整块。远看似一块圆润剔透的白玉，然后切成小块，撒上白糖、醋、薄荷，清凉爽口、酸甜开胃。

在古时候，立秋是一个重要的节气，象征着秋收季节的到来。所以民间都会挑选黄道吉日祭拜，感谢上苍和祖先的庇佑，并举行尝新仪式，以庆祝五谷丰登。古人认为，上苍庇佑，才能风调雨顺;春耕秋收，不能忘记祖先。所以每到重要节日，都要祭祀、感恩。

由于经历了"苦夏"的食欲不济，人们往往都容易变得消瘦。所以立秋这天，在我国一些地区流行"贴秋膘"习俗。而且一进立秋，胃口大开，就想吃点儿好的，补偿夏天的损失。但是我们在进补的时候，一定要注意不能暴饮暴食，摄入过量，更不能吃一些易上火的食物。

因为立秋是秋天的第一个季节，也代表着收获的季节，所以立秋节气相关的禁忌都和秋收有关系。在云南地区有立秋当天忌在田间行走的讲究，而河南、江苏、湖北一带，立秋日忌雷、雨、风天气，都是认为对秋后的收成不利的。

立秋当天有啃秋瓜的习俗，也就是为了迎接秋天的到来，期盼天气赶紧转凉，用"啃秋"的方式来清除暑气避免痢疾。因为立秋时节气温还是偏高，人体为了适应天气的变化，生陈代谢也发生了变化，因此要注意肠胃健康。而西瓜属于比较寒性的水果，立秋之后我们就要尽量避免吃西瓜了。

关于房事方面，古人是特别讲究的，而古代就有立秋当天忌房事一说法。这不仅对彼此的身体影响比较大，而且对男女双方的运势都带来不好。自然界有四季，生物界的生殖繁育同样存在四季之分。动物通常在春夏季忙于性交和繁育，人秋后次数明显减少，冬季一般不会交配，这是生物界本能的自然规律。因此，到了秋季，人们也应该减少性生活的次数。这是因为秋燥当令，房事性交应有所收敛，以养神气。

据说，摸到南瓜生男娃，摸到扁豆生女娃。而非婚育的小孩，如果摸到葱会聪明，摸到辣椒不害眼病。

立秋之后，昼夜之间的温差较大，传统上有"春捂秋冻"的说法，"秋冻"就是说秋季气温渐渐凉爽，不要过早过多地增加衣服。初秋时节，暑热尚未退尽，过多过早地增加衣服，一旦气温回升，出汗着风，很容易伤风感冒。而随着气温的下降，适宜的冷空气刺激，能促进身体的物质代谢，提高机体对低温的适应力。

但是，"秋冻"的方法适合青壮年体质较好的人群，而那些体弱者，或者老人儿童，还是应该根据气候变化及时增减衣服。特别是要注意，秋季不宜赤膊露体，以防寒凉之气从肌肤侵袭人体，伤及阳气。

早秋时节，秋高气爽，空气清新，是锻炼身体的大好时机，适当早起，到空气新鲜的地方去散步，吐故纳新，使肺气不受燥邪的侵害。按农历来讲，"立秋"是秋季的开始，到"霜降"为秋季终止，秋分后我国大部地区太阳辐射越来越少，而地面散失的热量却较多，气温降低的速度明显加快。

农谚说："白露秋分夜，一夜冷一夜"。 就是说，这个季节一天内温差较大，夜间寒凉更加明显，睡眠时适时增加衣被，防止秋季寒夜伤及阳气。从中医来讲讲，秋主收藏，秋天又是人体的精气都处于收敛内养的阶段，所以运动也应顺应这一原则，即运动量不宜过大，切勿大汗淋漓，以防出汗过多造成阳气耗损。运动宜选择轻松平缓的项目，循序渐进，当周身微汗既可，以使精气内敛，不使阳气外耗。

秋季是丰收的季节，有很多种蔬菜水果上市，多吃一些新鲜的蔬菜、瓜果，即可顺应四时之气，又可享受大自然赋予我们的美味，如百合，山药，荸荠、栗子、核桃、花生、芝麻、蜂蜜、红枣、苹果、梨，柑橘等，另外，莲藕、冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子及各种菇类，也很适合进食。既可润肺，又能调和脾胃。秋季天气凉爽，人的食欲也会逐渐增加，所谓"贴秋膘"，是指食物在秋季容易消化吸收，食量增加，体重增加，这里要提醒大家，如果有减肥愿望的朋友，就要注意适当节食了。

进入秋季后，天气渐凉，气候干燥，秋燥显得如此脆弱。中国医药，燥邪为六淫，为秋季的主气，其干燥性能，体液消耗的。常见口干，鼻，咽喉痛涩，皮肤干燥，大便干结，烦躁等一系列症状，称为中医药的"秋燥症"。防干燥的秋季，以清燥养阴，润肺生津为基本原则。

立秋后基本上是温燥，主要表现为发热，阴虚，火旺。它可适当多喝白开水，淡茶，牛奶等饮料和食品可以适当选择清燥润肺，养阴生津的食物，如梨，甘蔗，荸荠，柿子，百合，银耳等。

事实上，秋天，或高的温度，空气湿度的开始以及经过很长的时间。然后，通过痛苦的苦夏，很多人往往很饿着肚子，这样的天气条件下，我们应该着眼于脾胃清热，利湿，健脾，让邪恶身体的热量就会从尿中排出，胃功能出院促进恢复。脾虚的人往往食欲不振，身体疲劳，面色萎黄，可能属于适度吃健康食品和胃，健脾和胃功能，促进恢复，如芡实，山药等。

一个夏天后，人们大量消耗身体的，特别是一些老年人，大多脾胃虚寒。因此，食物的选择，不太冷，比如西瓜，梨，黄瓜等，要少吃。

立秋节气的传统食物及禁忌相关文章：