我学会了泡茶周记思维导图

我的爷爷、爸爸、妈妈都喜欢在闲暇之时品品茶，而我都从来没有喝茶的习惯。这个周未中午，妈妈吃过午饭后，说是要教我学习泡茶，然后让我品尝自己泡的茶的味道。

我帮妈妈准备好茶具和茶叶后，就挨着妈妈在茶几前坐了下来，接下来妈妈就对我说："首先要烧开水，然后将茶叶放在杯子里，用清水清洗一下，然后将开水倒入杯中，泡两分钟后再盖上杯盖。"我按妈妈说的过程做了一遍，一开始我见茶叶慢慢浮了上来，约过了一分钟后，看见茶叶陆陆续续沉了下去。过了二分钟，我看见透明的水变成淡淡的绿色。我觉得有一点奇怪，我问："妈妈，为什么有一些茶叶泡出来的水是红色的，而这种茶叶泡出来是绿色呢？"妈妈说："茶的种类不同，不同茶类的茶，泡出的颜色是不同的：如普洱、红茶泡出来茶水是红色的，铁观音、绿茶泡出来茶水是绿色的。"

我听了妈妈的话，才恍然大悟，原来不同茶类泡出的茶水颜色也是不同的。接着妈妈叫我品尝一下自己泡的茶，并告诉我，经常喝茶对身体是有好处的。我端起杯子，轻轻地放在鼻子底下闻了闻，顿时一阵清香扑鼻而来，那浓郁的茶香沁入心脾，苦涩中带着淡淡的甜味，真叫人回味无穷！

这个寒假，我学会了泡茶，同时也学会了品茶。更懂得了茶叶对人身体健康的重要性，这个寒假我过得很开心，很充实。

那天放学回家爸爸因为奶奶生病的事心情不好，精神自然也就不好了。我想，怎样尽到做女儿的责任好让爸爸开开心呢？爸爸爱喝茶，我来给他泡杯茶吧！

"你行吗？小心烫着！"爸爸问我。"‘香九龄，能温席’我都十一岁了，还不能给你泡茶吗？"我自信地说。说干就干，我用水壶装了一壶水，打开煤气烧水时，我想：合理安排时间，这时候正好可以去洗茶具。我取出爸爸从广东带回来那一套精美的茶具，细心地清洗着，"嘀、嘀——"水开了，我措手不及，赶紧放下茶具，把插头拔了。"还是我来吧！"爸爸见我手忙脚乱的样子，实在不放心，跟到厨房，想"包办代替"。那可不行，怎么说我也已经十一了，这点小事也不能为爸爸做，脸可就丢大了。

我擦了擦头上的汗，说："我要自己来！"爸爸见我那么坚决，只得让我试试。我把洗好的茶具拿上桌，先在茶壶里放上一小把"苦丁茶"，再小心翼翼地提起水壶，哎呀，这水壶还真重，而且把手还挺烫的，我连忙找了块抹布包上把手，这才提得稍稍轻松了些。我踮起脚尖，凑到桌边，把水倒进茶壶里去。顿时，一片片茶叶仿佛淘气的小娃娃，在水里又蹦又跳。不久，一股股香味从茶壶中飘出，扑鼻而来。我想肯定是入味儿了，便把漏斗放在小杯子上面，将茶慢慢地倒入漏斗中，茶叶全部留在漏斗里了，清亮醇香的茶水欢快地流进杯中。我倒了三小杯后，进行第二次过滤……茶水越来越清，味道越来越香了。

我将过滤四次的"苦丁茶"倒入带有古代韵味的茶杯中，给爸爸端去。爸爸一边接过我手中的茶，一边疼爱地说："真是我的好女儿！"爸爸一边打坐着一边品茶，脸上终于露出灿烂的微笑。

每当我看见那一杯杯香浓的茶，就想起了那次泡茶的经历。

那是暑假的一天。晚上，我闲着没事，便来到客厅，看见爸爸正在泡茶。爸爸看见我，便说："儿子，来尝尝我今天刚买来的茶。"于是我便走了过去，喝了一杯茶，说道："挺不错的！""那想不想来学泡功夫茶呢？"爸爸问道。"好啊！"我爽快地答应了。然后爸爸就跟我说泡茶的方法。

"泡功夫茶首先要把水煮沸腾，将茶叶放进茶壶里，再倒入开水。因为第一遍是洗茶，不能焖太久，约2秒钟就够了，否则茶叶中会有太多物质被洗掉，泡出来的茶就不好喝了。爸爸边说边演示给我看。""然后呢？"我急切地问。"别急，把茶洗过后，再倒入开水，这次焖的时间可以久一点，大约在4秒钟左右，不过也不能太久了，要不然茶泡得太浓，也不好喝了！在冲茶时，还要‘关公巡城’、‘韩信点兵’……"爸爸把整个步骤都做完了，问我："懂了吗？"我似懂非懂地点了点头。之后，我照着爸爸的样子，把茶叶放进茶壶，倒入开水，泡了3秒钟，把茶冲了出来，"啊！"一不小心，我被开水烫地哇哇大叫。于是，我的脑子里便浮现出了这个念头——"放弃"。

爸爸似乎看透了我的心思，对我说："不历经风雨，怎么能见彩虹！快再试一次吧！"爸爸的话鼓励了我，我再一次倒入开水，焖了一下，先"关公巡城"，然后"韩信点兵"，把茶冲了出来。茶冲好了，我迫不及待地喝了一口，虽然没有爸爸泡得好喝，但毕竟是我的劳动成果啊！

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