食品安全校园培训演讲稿范文思维导图

关于我国的食品安全现状，曾有这样一句段子："吃荤的怕激素，吃素的怕毒素，喝饮料怕色素，吃啥子都没数"。近年来，随着"苏丹红鸭蛋""吊白块豆腐""三聚氰胺牛奶""餐桌上地沟油"等恶性食品安全事件的发生，人们被各种各样、形形色色的有毒食品吓怕了、整晕了，层出不穷的食品安全事件让老百姓无所适从，困惑不已：现在食品还安全吗?我们还能吃吗?频发的食品安全事故引发了全社会对食品安全的高度关注，也促使我们各级政府重新审视这已上升到国家公共安全高度的问题，并积极采取各项措施加大对食品安全各环节的监管力度。目前，食品安全关系的不仅仅是政府和国家的形象问题，更是关系到我们在坐每一位身体健康和生命安全的问题。因此，作为食品安全链条的入口环节——餐饮服务单位，我们应当从自我抓起，做到以"责"为天，以"德"经营，以努力改变我国食品安全现状，维护公众身体健康为已任，不断提高全县学校、托幼机构餐饮服务从业人员职业道德，维护学校食品安全的正常经营秩序，切实保障广大师生的饮食安全。

这次集中培训工作是在县教育局的统一安排下，由教育局牵头，食安办、卫生局参加，根据全县学校、托幼机构实际情况，采取集中培训的方式，确保每一位参会者都受到一次有针对性的教育培训，实现全覆盖的目标。随后，市教育局的同志将结合日常监管中大家常忽视，易触犯的部分法律法规条款，有针对性地、有侧重点地带领大家系统学习，以避免我们日后经营过程中违法违规问题的再现。俗话说，只有学法、懂法才能做到知法、守法。所以，希望大家珍惜此次学习机会，认真学习，深刻领悟，牢固掌握相关法律法规知识，不断提高我们学校、托幼机构食堂自身素质，增强单位第一责任人意识，为全县广大师生把好餐饮环节食品安全这道"防火墙"。

我们要力争通过一系列对学校、托幼机构集中排查和整治活动，规范食堂经营者加工制作行为，杜绝学校食堂食品安全事故的发生。按照省市县的统一部署以及根据我县实际情况，各相关职能部门要履行好各自职责以及发挥好协调联动作用，发现问题追根溯源，坚持从源头打击非法添加行为，加大对不合格产品的处罚力度，依法追究相关责任人的法律责任，并且始终保持高压态势，防止问题的反弹。

食品添加剂使用安全涉及食品从原材料采购到销售的各个环节，涉及面广，实际监督难度大，只有进一步加强食品生产经营负责人和从业人员的培训教育，强化学校、托幼机构食品生产经营安全第一责任人意识，引导和促进食品生产经营者依法经营、诚信经营，落实学校食堂的质量安全控制措施，才能从根本上杜绝餐饮食品安全问题。同时，组织开展食品安全知识进校园活动，广泛宣传食品安全相关法律法规和标准知识、各类非法添加和滥用食品添加剂行为及其危害以及严厉惩处的措施，提高广大师生食品安全意识和自我保护能力。进一步发挥社会监督作用，完善应急反应机制，切实保障食品安全长效管理。

同志们，餐饮食品生产经营，质量是基础，安全是底线，希望全县学校、托幼机构相关从业者能以此次培训为契机，提高思想认识，树立诚信经营理念，自觉遵守国家食品安全有关法律法规。食品安全责任重于泰山，让我们携起手来，以点带面，全面推进我县学校、托幼机构食堂再上新台阶。为营造全县学校良好的食品安全秩序，保障全县广大师生饮食安全尽责尽力!

最后，祝愿本次培训圆满成功，祝在座各位身体健康、工作顺利，谢谢大家!