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食品卖点认知思维导图
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食品卖点认知分析
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思维导图大纲
食品卖点认知思维导图模板大纲
自然属性
糖
单糖
多糖
双塘
蛋白质
完全蛋白
半完全蛋白
不完全蛋白
脂类
脂肪酸
饱和
单不饱和
多不饱和
油脂、磷脂、固醇
维生素
脂溶性
C B组
水溶性
A D E K
矿物质
常量
0.01%，钙、镁、磷、 钠、钾、硫、氯等
微量
低于0.01%，铁、碘、氟、铜、锌、锰、钼、钴、锡、镍、硅
超微量
微克数量级，铅、汞、镭等
水
结合水
自由水
膳食纤维
功效成分
影响安全的成分
社会属性
食用历史-饮食文化
民族、地域
分类
食用对象
生长环境、生产方式、认证分类
膳食中比重不同
食品原料来源
原料食品生理生化和品质特征
营养成分特点
是否经过加工
感官特性思维导图模板大纲
安全特性思维导图模板大纲
审美思维导图模板大纲
健康思维导图模板大纲
食品是指各种供人食用或饮用的成品和原料，以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但不包括以治疗为目的的物品。 思维导图模板大纲
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