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粮油副食思维导图

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U132168852 浏览量:342023-04-22 10:22:03
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粮油副食介绍

树图思维导图提供 粮油副食 在线思维导图免费制作,点击“编辑”按钮,可对 粮油副食  进行在线思维导图编辑,本思维导图属于思维导图模板主题,文件编号是:4a6911cef278bfaa11f11c7a5a6fa848

思维导图大纲

粮油副食思维导图模板大纲

分类

原粮、成品粮

制米、制粉

糙米、精米

麦类、稻谷类、粗粮类

禽畜肉

分类

热鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉

新鲜肉、次鲜肉、变质肉

烟熏、腌制、干制、油炸、发酵等

分类

植物油、动物油

饱和型

高油酸型

高亚油酸型

均衡型

动物油

猪油、牛油、羊油

干法熔炼、湿法熔炼

植物油

植物原油、食用植物油、食用植物调和油

毛油、精炼油

压榨油、浸出油

干性油、半干性油、不干性油

品质

脂肪酸的含量和比例

1:1:1

感官指标:颜色透明度

皂化值、烟点、过氧化值、羰基价、酸价、碘值

水产品

分类

动物、植物

干制、腌制、熏制

活、鲜、冻

鱼、虾、蟹、贝

果蔬

分类

水果:仁果类、核果类、浆果类、柑橘类、瓜类

蔬菜:根菜、茎菜、叶菜、果菜、花菜

饮料

品质

感官

添加剂

包装饮用水

果蔬汁及其饮料

蛋白饮料

碳酸饮料

特殊用途饮料

风味饮料

茶类饮料

咖啡饮料

植物饮料

固体饮料

其他饮料

禽蛋

分类

鲜蛋、陈蛋

清洁蛋

乌鸡蛋、大骨鸡鸡蛋、三凰绿壳蛋鸡鸡蛋

乳品

分类

牛乳、羊乳

初乳、常乳、末乳

原料乳、消毒乳、发酵乳、奶油、炼乳、乳粉

消毒乳:巴士杀菌、高温短时灭菌、超高温瞬时灭菌

酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳

全脂乳粉、脱脂乳粉、酪乳粉、干酪粉、加糖乳粉等

天然干酪、融化干酪、干酪食品。软质干酪、半硬质干酪、硬质干酪、特硬干酪

调味品

分类

呈味

原料来源、加工方法、加工程度

品质

呈味物质

呈香物质

初级农产品品质

感官

微生物、寄生虫

有害物质残留

营养素

生态环境、种植养殖、品种等影响其品质

市场上现在有留胚米思维导图模板大纲

天然思维导图模板大纲

合成思维导图模板大纲

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