勤于专研业务,参加学习时必须携带笔记本并认真做好记录。熟练掌握每款产品的价格、特性、卖点、使用方法和注意事项等。
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超市服务管理规章制度思维导图模板大纲
超市服务管理规章制度5篇
勤于专研业务,参加学习时必须携带笔记本并认真做好记录。熟练掌握每款产品的价格、特性、卖点、使用方法和注意事项等。以下是小编整理的超市服务管理规章制度,欢迎大家借鉴与参考!
一、超市日常工作制度
1.做好本职工作,积极主动、热情周到为宾服务
2.严格执行物价政策,明码标价
3.诚实守信,保质保量,不得出售有害产品
4.遵守纪律,做到不旷工、不早退、不迟到、不擅离职守
5.及时对商品进行整理,保证产品陈列美观
6.接受监督,虚心听取经验
7.交接班时,做好物品盘点工作
8.落实例会制度,对工作进行评价
二、超市商品保管制度
1.根据商品的储存条件,分类进行保管。
2.统一货物编码,标明商品存放的精确位置,并以明显的字迹将编码标明于货位、货架上。 绘制库房商品储存位 置平面图,以便全面反映库存情况。
3.保持库房的清洁卫生,消除导致商品腐烂、变质等隐患
4.控制库房温湿度,在库房内设置温湿度计,利用密封、吸潮、通气等方法加以调节,以适应保管商品的需要。
5.经常检查库存商品,及时发现在存储过程中数量、质量的变化情况,采取措施加以预防。
三、卫生管理制度
1.保持营业场所环境卫生。
2.根据商品的性质,清理商品上的灰尘
3.清洁卫生后,必须把商品迅速整理、摆设、陈列好。
4.服务人员按要求做好个人卫生,避免吃生葱、生姜等异味实物上岗。
一、考勤
超市员工每月积分预定为100分,有违反规定的扣除相应分数,月末时积分在90分以上的给予优秀员工奖________元,积分在80-90分的给予良好员工奖________元。
1、员工提前________分钟上岗,迟到________分钟以内,扣1分。________-________分钟扣2分。________-________分钟4分。
2、有事应提前给领班或组长请假,并办理请假手续,经过允许方可请假。没有经过同意的,按旷工处理。(旷工一天不享受一个月的效益工资)
二、人事
1、员工聘用本着择优录取的原则,试用期七天,是否录用由双方共同决定。录用的,在办理入职后一个月内,超市应与员工签订劳动合同,并办理相关的社保手续。
2、员工辞职,应提前30天写书面申请,经组长领班部门经理同意,批准办完手续后方可离岗。
三、服务态度
1、接待顾客应主动热情,态度和蔼,因态度生硬与顾客发生争执,被顾客投诉的扣3分。
2、称量商品必须看称纸,计量商品人为作弊扣20分(好的当坏的秤;贵的当便宜的秤;称过的商品再往袋子里装;称重时缺斤少两;两个袋子秤完秤再倒到一个袋子里;称出的秤码商品和实际商品不符等情况,属于作弊行为)
3、带情绪上岗耍性子发脾气扣10分。
4、包庇违纪违规行为,欺骗管理人员扣10分。
四、仪表和着装
1、员工应化淡妆上岗,发不过肩,长发挽起。避免过浓的彩妆,夸张的发色。不能留长指甲。不符合要求者责令停工整改扣2分。
2、员工应着工装上岗,工装要求干净整洁。(黑裤、黑裙、黑鞋)短裤、短裙应在膝盖上方一寸。食品区必须严格执行着装要求,着白色工服,头发放进帽子里,口罩遮住口鼻。不得涂染指甲,不允许带戒指及过长的耳环,否则扣3分。
3、上岗前佩戴好服务证章,证章佩戴左胸上方,不按规定佩戴证章者扣2分。
4、站立姿势不正确:卡腰、靠柜、爬柜、托腮、抱肩、插兜者扣2分。
五、商品陈列
1、商品陈列保持整齐,美观,尽量追求纵向排列,随时保持前进陈列。发现当班人员不按要求陈列扣2分。
2、货签要求一货一签,货签对位。商品无标签或标签不完整。标签和商品价位不相符扣2分。商品标识不完整,不按规定摆放扣2分。
3、地推商品保持丰满、整齐,避免杂乱无章不分主次,pop爆炸花悬挂醒目整齐,否则扣2分。
4、发现变质商品要提前请管理人员注意,发现过期商品扣管理货架人员10分。
六、卫生安全
1、责任区内地面不整洁扣1分。
2、责任区内乱放拖布、抹布、私人物品的扣2分。
3、责任区内的货架、商品、柜台玻璃,不干净有灰尘的扣2分。
4、加工间的地面、台面、储物架、储物间、加工机器、应保持干燥整洁,不能存有油垢,严重时责令停业整改,并罚款200元。
5、责任区内的消防栓、灭火器、配电室请随时保持清洁,发现有灰尘的扣责任人1分。
6、员工不允许私自更换更衣箱,更衣室卫生要自觉保持清洁,发现乱扔纸屑、垃圾者扣3分。
7、库房卫生、更衣室卫生,各组轮流打扫,其他组员工可以监督检查,发现不清洁罚当班员工每人10元。
8、责任区内的垃圾、纸板、购物筐,请随时收起,一经发现罚当班员工,扣2分。
9、员工在责任区内随地吐痰,扔垃圾,损坏环境扣1分。
10、本商场是无烟商场,未劝阻顾客吸烟者扣1分。
11、未经劝阻擅自搬拉柜台、货架、推头扣4分。
12、员工在19:00后打完一遍铃,方可拖地,不按规定提前拖地的扣2分。
13、下班前应关闭责任区内所有电源,漏电电源者扣当班柜组每人4分。
七、业务技能
1、熟悉商品的品名、规格、产地、单价及负责货架的商品库存。一问三不知者扣2分。
2、所售商品不知性能、用途、特点、保养和使用方法等扣2分。
3、每期特价商品品名、规格、单价、促销时段、促销期限应该掌握,不熟悉者扣2分。
八、超市纪律
1、工作时间看书、看报、看无关工作短信,玩手机、打私人电话超过五分钟者扣2分。
2、在卖场里偷吃东西扣10分。
3、会客长谈超过5分钟扣2分。
4、与员工扎堆聊天扣2分。
5、打坐扣2分。
6、员工购物中午在下班前10分钟,下午在七点以后,夏令时7:30分以后,必须在员工购物通道结款,否则扣4分。
7、别的柜组的商品不允许放在自己的柜组里,发现一次扣2分。
8、为自己或他人私留促销商品的扣2分。
9、盗窃公司物品,超市商品,或私人钱物的,处以10-50倍罚款。
10、工作时间窜岗、脱岗、办私事、干私活扣6分。
11、因整理货物,记账,盘点而不接待顾客扣1分。
12、未到下班时催促顾客离开,对顾客不礼貌扣2分。
13、员工不允许在工作岗位议论家中私事,对顾客评头论足发现一次扣2分。
14、严禁在卖场和任何人发生争执,否则扣10分。
15、生鲜部员工应在9:30分之前把货上完,下午收货冬季7:40,夏季8:10分撤货,否则扣2分。
16、员工需要从卖场拿出的赠品由组长负责送出,私自带出一经发现按盗窃公司财务处置。
17、员工有保守公司商业秘密的义务,泄密者视为严重违反企业规章制度,公司有权依法解除劳动合同。
18、会员卡、积分卡应该实事求是的使用,利用工作之便使用他人或顾客的,弄虚作假的扣10分。
19、中午交接班或下午下班,因在下班后到更衣室换下工服,如提前换工服扣2分。
一、店面员工工作程序
1、更换工作服,佩戴工牌,打卡签到;
2、参加班前会,了解公司的规章,信息以及面临的问题;
3、进入工作现场,各部门分配工作;
4、清理自己负责区域的卫生;
5、逐一检查货架,确保整齐,安全;
6、整理货架,确保整齐,安全;
7、准备好足够的购物车,购物篮及相关工具;
8、微笑服务,隔三米向顾客问好;
9、同事之间协调工作,轮换工作;
10、不断整理货架,补充商品;
11、将散放与各区域的商品归回原位;
12、处理破损索赔商品;
13、做好楼面卫生;
14、做好交接班记录;
15、夜班员工,工作分派。
二、商品布置,陈列,销售
1、一般商品的陈列
(1)分类清晰;
(2)价格从高至低顺序排列;
(3)高价商品放在主信道附近;
(4)展示面统一,整齐;
(5)重和易碎商品应尽量放置在下层。
2、新奇商品的布置
(1)整个货架或几个卡板布置同一促销商品;
(2)商品交叉布置;
(3)连续进行为时几周的专销货展销。
3、货架头商品布置
(1)销售量很大的商品;
(2)新奇商品;
(3)销售呈上升趋势的商品;
(4)季节性商品。
4、店内商品补充
(1)将较少卡板上的商品移到较多卡板上;
(2)一种商品快售完,且存货不多,则安排其它商品;
(3)热门商品在收货后应尽快陈列出来;
(4)应尽量节省人力,时间。
5、店面整理
(1)随时保证店面干净,整洁及清晰的面貌;
(2)了解哪些商品已大量销售,哪些已无存货;
(3)哪些商品须添加或调货;
(4)扔掉空箱,整平商品表面一层(先进先出原则);
(5)错置商品的收集。
(2)商品的计算机库存显示为负数,但店内仍有该商品在销售;
(3)商品无销售报告。
6、破损控制
(1)不要将商品扔至垃圾堆或压在卡板下;
(2)扔掉的商品需征得管理人员同意;
(3)严格执行操作流程(验收,陈列,温度,保险)。
7、退货给供货商
(1)商品滞销或过季,供货商应同意将有关商品退货;
(2)程序:1)退货商品送至索赔办;2)楼面人员将有关商品撤出。
8、相关标准
(1)卡板使用标准:1)不得有破损的卡板上至店面;2)横梁坚固,不破损摇晃;3)保持干净不得将卡板站立放置或在卡板上站立。
(2)货架头的标准:1)货架头60%布置新奇商品,40%布置大量畅销上官;2)同类商品不应放在相邻货架头;3)时刻保持丰满且整洁。
(3)清洁标准:1)全部售货区域保持干净,任何时候都要做到无灰尘,垃圾及其它残破的东西;2)所有货架及商品都不能有灰尘。
第一章、服务宗旨
视顾客为上帝,一切为顾客着想,真诚热情、周到便捷的为顾客服务,真正做到解顾客之所急、排顾客之所忧,持续满足顾客的需求是我们的服务宗旨。
第二章、顾客服务的重要性:
1.顾客服务是成功经营的目标之一
2.顾客是免费的宣传者
3.顾客是付给我们薪水的人,顾客才是我们真正的老板
4.顾客服务直接影响利润的获得
5.员工是使顾客满意的决定因素之一
第三章、柜台纪律
1、不准未着工衣,未佩带工牌、服务证章及仪表不端进入柜台。
2、不准迟到、早退、旷工和擅离岗位。
3、不准在柜台内吃饭、吃零食(包括口香糖)、看书报杂志,哼歌曲、踱舞步、伸懒腰。
4、不准扎堆闲谈,嬉戏打闹,隔柜间谈,会客会友。
5、不准坐柜,趴柜,靠柜。
6、不准带小孩,亲友及外部人员进柜。
7、不允许在顾客面前不加掩饰地打呵欠,喷嚏,掏鼻孔,挖耳,剔牙等不文明行为。
8、不准在柜台内醒目处理放置个人物及私人用品。
9、不准以上货、结账、点款为由而不理睬顾客。
10、不准与顾客发生争吵,顶嘴。
11、不留怪发,不留长指甲,涂指甲油,不戴大耳环,淡妆上岗。
12、讲究卫生,做到:"三洁、四无、六不见"
三洁:商品洁,货柜洁,服务设施洁;四无:地面无杂物,无痰,无瓜果皮核,无纸屑烟蒂;六不见:货架内不见使用的手包,水杯、饮具、抹布、拖把、卫生用具。
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第四章、服务十不准
1、对顾客到柜接待不主动;
2、对顾客没有做到"接一、顾二、招呼三",招呼多声不理睬;
3、对顾客询问接待表情冷淡、回答生硬,用语不当。
4、对顾客比较、挑选、试穿商品不耐烦;
5、对顾客光看,光挑不买不高兴。
6、对顾客付款不开具销售小票,自行收款;
7、对顾客的合理要求不尽力满足;
8、对顾客的过失不尽力体谅;
9、对顾客退换商品不能一次性妥善解决;
10、对顾客离柜不礼貌道别;
第五章、服务八不计较
1、顾客称呼不当不计较;
2、遇到顾客性情急躁,语言欠妥不计较;
3、顾客举止不文雅不计较;
4、顾客提出意见不客观和不合理要求不计较;
5、主动与顾客招呼,顾客不理睬不计较;
6、顾客提的意见与事实有出入不计较;
7、人少事多得不到顾客的谅解不计较;
8、营业繁忙时,接待欠周到,顾客不理解不计较;
第六章、行为举止
(一)站立的姿势
1.合上脚跟,脚尖分开30度
2.合上膝盖
3.女性右手在外,左手在内,男性左手在外,右手在内
4.伸直背,挺起胸,收腹
5.眼光望前,表情开朗得体,面带微笑。
禁忌的站相:
1)双手叉腰
2)双臂抱在胸前
3)两手插入口袋
4)身体东侧西歪或身体依靠其它物体。
(二)行走
基本要求:男性:端正、稳健,女性:轻盈、灵敏。
要领:上身正直,两臂自然前后摆,重心可稍前移,双眼平视,面带笑容,
行走时,脚尖对正前方,先落脚跟再过渡到脚趾穿裙子时的步态:
1.要走成一条直线
2.两脚之间的跨度最大不超过一个脚长
3.步频要快,一般每分钟平均100—200个单步为好。
禁忌的行态:
1.不要左顾右盼,回头张望
2.不要老是盯住顾客上下打量
3.不要一边走路,一边指指点点对人评头论足
4.不要手插口袋里,或插腰,或倒背手
5.二人以上行走不得勾肩搭背
6.不要"拖泥带水",踢里踏拉,也不要横冲直撞。
(三)手势
在介绍、引导和指方向时,手指自然并拢,手掌向斜上,以肘关节为轴,指向目标。
1.禁忌:不要用一个手指指点方向。
2.禁忌:
1)切不可双手托腮或用胳膊支住柜台而立
2)不可用手指挖耳、抠鼻
3)注意站立和行走的禁忌手势
4)不要打呵欠,伸懒腰
5)顾客在询问事情时,如果营业员没听清或店内无此商品,不可用摆手回答。
(四)表情姿态
1.要微笑服务
1)微笑自然、诚实
2)说话语气和蔼、声音高低、轻重适度
3)情绪饱满热情
4)精力集中、持久
5)兴奋适度、谨慎
6)姿态优美、文明,富于规范化
2.禁忌:
1)冷笑、讥笑、傻笑、大笑、不笑装笑
2)口吻粗暴、声音过高
3)不准对顾客紧绷着脸,横眉冷对,萎靡不振、爱理不理
4)谈笑风生,打打闹闹
5)不可坐柜台、货架、商品
6)不得吸烟、吃零食等。
(五)吃饭、喝水、上洗手间不要呼朋引伴,应请同事关照后,速去速回。
(六)营业时间不要在卖场系领带,整理头发、化妆,如需整理请到洗手间或试衣间。
一、奖励
1、优质服务,助人为乐得到经理和主管书面表扬,奖励50元
2、拾金不昧,品质高尚,积极主动交还失主奖励50元
3、工作成绩突出,被评为优秀员工,奖励100元
4、提出合理化建议,创新改革取得良好的成益,奖励100元
5、立场坚定,勇于同不良倾向作斗争,奖励100元
6、及时消除安全事故隐患,挽回重大经济损失,奖励100元
二、惩处
1、未穿工作服或不佩带胸卡上岗的扣5元,凡未能按时、按质完成份内工作的扣10元。
2、店内吸烟、吃东西(如口香糖、旱点),看画报、聚众谈笑,干私活的扣20元。
3、凡被顾客投诉的,不论何种原因扣20元,两次以上辞退。与主管顶嘴、讥笑、争吵等言行的扣10元,店内员工在店内争吵扣20元。
4、收银员在收银工作中差错率必须在正常范围值内,超过的缺额由收银员补足,余额交由核算员处理,每次罚款10元
5、收银员必须坚持使用礼貌用语,坚持"三唱"擅自不给顾客收银小票的,扣5元。
6、理货员在包干区域商品出现过期商品、伪劣商品罚50元,出现非正常破损商品,必须全额赔偿损失,扣20元,私拿货物,罚100元。
7、凡吃饭换班超过半小时以上的,扣10元,拾到学生东西不交,占为己有,罚50元。
8、凡迟到,早退,矿工处罚5—50元,超过3次以上给予辞推。
9、上班前喝酒影响工作的,擅自离岗超过3分钟以上者(上厕所除外)扣10元。
10、电脑员必须将当日进货入库单及时打印出来,保证销售环节正常运行,不得擅自更改价格,须经店长同意方可执行,发现问题及时汇报解决处理,否则扣10元。
11、下班水电气不关,罚当事人20元。如安全方面出现问题将重罚
以上条理希望各员工严格遵守,由门店店长统一公开考核,凡累计违纪违规超3次者,一律辞退。
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