制作烙饼作文精选6篇思维导图

看着妈妈烙鸡蛋饼，心痒痒的，特别想学，于是我就让妈妈留了点面糊给我烙。

我倒了一点油在平底锅里，冒烟了，我却站得老远不敢靠近："万一烫着手了怎么办？出血了怎么办？"妈妈在一旁催促："快点，油要烧开了！"妈妈看出了我的顾虑，安慰着说："没事，慢慢来，不会烫着手的，我在边上看着你呢！"我一咬牙，远远地把手伸过去，倒了点面糊在锅里，虽然没有烫到手，可因我离锅太远了，油太热，还没来得及摇匀，面糊就在锅里凝固成型了。一个巴掌大的饼，老厚老厚的，一点儿也不好看。

我学着妈妈的样子，拿起铲柄，前后左右摇晃平底锅，火苗差点儿就蹿到我手心了，吓得我把锅铲丢在灶台上。我惊恐地看着妈妈，央求起来："妈妈，还是你来吧，你看，火花都差点儿把我手烤成羊腿了。"没想到妈妈毫不留情："不行，凡事必须有始有终，绝对不能半途而废啊！"望着妈妈严厉的眼神，我硬着头皮，按照妈妈的方法烙完了剩下的面糊。

功夫不负有心人，饼都烙好了，望着又黑又厚的饼，我嘟着嘴："没想到鸡蛋饼好吃却这么难做啊！"

今天中午，我推开家门，迎面扑来了让人垂涎三尺的香味。我迫不及待地换下鞋子，以闪电般的速度冲进厨房，一眼看到了盘子里摆放着金灿灿、黄澄澄的玉米面小饼，吃上一口，又香又软，真是让人回味无穷。

正在我吃得津津有味时，我转头注意到奶奶一边炒菜，一边烙饼，忙得团团转。我赶忙走上前去，撸起袖子，帮奶奶烙饼。

我学着奶奶的样子先把食用油抹在手掌上，捏一块拳头般大小的面团，揉成圆形，再将面团放入电饼铛内，用手将面团压平整，然后盖上电饼铛盖，等指示灯不亮时，打开电饼铛盖，用铲子把面饼翻一下，再重新盖上。大约四、五分钟后，香喷喷的玉米面小饼就闪亮登场了。

中午吃饭时，奶奶对我烙的小饼赞不绝口，我听了非常开心，但我也知道了吃起来容易，做起来难这个道理。我在心里对奶奶说：奶奶，谢谢您让我每天都能吃到暖心、可口的饭菜，让我从一个小小的'孩子长成了一个强壮的少年，您的饭菜香将长久地飘荡在我的生命中。

平日里总是吃别人做好的饭菜，偶尔也想自己做饭。机会来了！

那天妈妈放假，我放学学又早，我就缠着妈妈教我烙饼，凭着我"三寸不烂之舌"妈妈终于同意了。

首先，妈妈要给我演示一遍。烙饼，先要擀好饼。妈妈持面如飞，一会儿的工夫，一张饼就擀好了。我看得轻松，干起来可就差强人意了。饼擀得歪歪扭扭，这多块儿面，那儿少块面的。接着又赶了几张，虽然质量都差不多，但却是一张比一张熟练。接下来要开始烙了。也是妈妈先做示范。先把饼放入锅中，等到上面浮小泡，再倒入一些油，用平勺前后摆使不粘锅。一面好了之后，翻过来烙另一面。两面差不多翻两次可以起锅了。这个还不算难，我操劳过度作两三次就掌握的很好了。

终于，饼全都烙好了！

我们一家三口坐在一起品尝。吃着自己做了饼我心里甭提多高兴了！

人生中会有许多第一次。我第一次学会了烙饼，我把它写进我的日记，让它伴着春雨、夏日、秋风、冬雪走完我的人生。

我以前做过挂面、炸薯条、炒鸡蛋、煎鸡蛋、饼干、蛋糕、寿司和饭团等等，可就是没做过烙饼！所以我今天就要尝试一下。

首先，我盛了半碗面粉，缓缓加入凉水，接着用勺子慢慢搅拌，然后再加入一点凉水，又搅拌搅拌直到把面疙瘩全部消灭以后，我才停止搅拌。调好面糊，我按照奶奶的指点，撒入盐和花椒粉来调味，当然也可以直接撒椒盐面儿。

接下来就开始烙饼了。我先往锅里倒一滴油，让锅底均匀地沾上薄薄的一层油。再把面糊倒进去，倒大约一个画板那么厚。接下来，我的手带动锅在火上跳摇摇操，这是为了让烙饼变得更圆一些，如果面糊里还有气泡，我就用勺子把气泡逐个压破。每过几秒钟，我就会给烙饼翻个面，要不然烙饼的下面都已经糊了，上面还是和面糊一样稀稀的呢！翻来翻去，烙饼就变熟啦，盛出来放进盘子里，就可以享用美味了。

自己做的烙饼特别香，我下次还要做。

周巷镇中心小学六（ ）班 郭卫

星期日，我肚子饿得"咕咕"叫，我决定做烙饼充饥。

走进厨房，我学着奶奶的样子——和面。经过一番努力，面终于和好了。接着，我在平底锅上面倒上油，灶膛里的火烧得太慢，这时，我想起 "空气可以助燃"，于是，我立即拿来大扇子在灶膛口扇了几下。嘿！这招真灵，火苗从柴火间"扑"的一下钻出来了。火一大，锅里的油也就热了，我连忙把和好的.面在平底锅上摊成一张又大又薄的面饼，然后依次放上做烙饼的调料葱、酱……过了一会儿，厨房里弥漫着一股诱人的香气，沁人心脾。

我小心翼翼的把烙饼盛出来，轻轻咬了一口，没想到和奶奶做的烙饼口感相差无几，好吃极了！

这时奶奶从集市回来了，我请她品尝，奶奶品尝后笑着说："卫卫，你的手艺真不错！"

今天，妈妈要给我和爸爸烙饼吃，正好我作业也写完了，所以我也来帮妈妈烙饼。

妈妈先舀了一些面粉放进面盆里，加入适量的.水把面揉成面团。妈妈持面如飞，一会儿的工夫，把揉好的面团擀成的饼。我看得轻松，也学着妈妈的样子做起来，可干起来就差强人意了。我把饼擀得歪歪扭扭，一边薄一边厚。我不服气又拿来一块面擀起来，渐渐地我越擀越好。接下来要烙饼了，妈妈往锅里倒了一些油，然后把饼放入锅中，油哧哧拉拉的响了起来，吓的我往后一躲，妈妈赶紧用铲子前后摆，使饼不粘锅，一面烙好了以后再翻过来烙另一面。不一会，二面就成了金黄黄的葱油饼了，看得让我直流口水。妈妈把饼拿出了锅，我迫不及待地撕掉一角吃了起来。哇，真是太美味了！我把妈妈推到一边说："让我来试试吧。"我把第二张饼放进锅里，不停地用铲子把饼翻上翻下，技术越来越熟练。

一转眼一个小时过去了，我们终于把所有的饼烙完了。我的脚站的好累，坐下来休息，可是妈妈还在厨房不停的忙活。我终于体会到妈妈平时要上班，下了班还要给我们做饭吃，妈妈可真是太辛苦啊。以后我也要帮妈妈多干些家务活。