自己做咖喱饭的作文(共5篇)思维导图

今天中午，我和我的妈妈，做了我最喜欢吃的咖喱饭。

在做饭的之前，妈妈说："咱们先准备好材料，土豆、胡萝卜、鸡块、洋葱炒一下加水放入咖喱块， 再煮一下就好了"我毫不犹豫的答应了。妈妈拿出两个土豆让我把皮削削，还没等我妈说完我就已经飞快的拿起刀子削起土豆来了。我把第一个土豆削得又快又好，但是第二个小土豆我没把握好，刀子"嗖"的一声把我的手指给刮破了，但是我没有哭也没有闹，跑出厨房到柜子里把创可贴拿了出来贴在了受伤的地方，随后我又跑到厨房继续做饭。按照妈妈的指导，我就做好了。

没过多久香喷喷的咖喱饭就做好了，在那时我已经迫不及待了，我立马拿起碗给自己盛了满满一碗咖喱饭，尝了一口，好香啊！我这时心里美滋滋得想：有付出就有收获呀！

中午，妈妈刚烧好菜正往盘里盛，只见爸爸迅速地拿了一个碗，冲进厨房，盛了一碗饭，紧忙用筷子往嘴里扒拉。

这时，弄好菜的妈妈跑出来对爸爸说："你这人怎么这样啊，干嘛抢我的饭？快还给我！"说完，她趁爸爸不注意，一把把爸爸的饭给抢了过去。爸爸着急地说："明明是我的饭，快给我，快给我！"妈妈冲爸爸做了个鬼脸，得意地说："就不给你，有本事你也来抢呀！""好啊"爸爸一个箭步奔过去，课妈妈早有准备，拿着碗往旁边一闪，爸爸扑了个空，他只好无可奈何地说："哼，算你有本事，下回我绝不会让你再抢着。"看了他们抢饭一幕，我忍不住地问："老爸老妈，你们在干嘛呢，怎么还抢起饭来了，难道我们家没饭吃了吗？"他俩得意地看着我，笑呵呵地说："你尝尝这是什么饭？"我尝了一口，啊，这是剩饭，怪不得他们再抢呢。他们争着把剩饭吃掉，把新蒸的饭让给别人，他们都有一颗美好的心灵。

说时迟那时快，我一把从妈妈手中抢过饭碗，用力扒拉了一口，大声宣布："从今儿起，我也要做个抢饭的人！"

放了寒假我就知道快要"过年了"。这次过年我要做些有意义的事。对啦，我要为家人做一道年味菜——咖喱鸡肉。

要知道这是我从电视上学到的技能，趁着这次机会我何不露一手，展示一下自己的手艺呢？

首先，我准备了一些鸡肉，一个洋葱，一根胡萝卜，三个小土豆，一些切好的姜片和大葱，少量的食盐和料酒，一盒咖喱块。

将上述食材洗干净，然后把洋葱胡萝卜切块，再把鸡肉放入碗中，加入一点儿食盐和料酒，腌20分钟。接着在锅内倒入少量的油，加入姜和大葱炒香，下鸡肉煸炒出香味，再加入土豆，胡萝卜和洋葱煸炒两到三分钟。加入适量温水大火煮，随后加入咖喱块和盐，继续煮，直到汤汁稠了，再把火关上。

美味可口的咖喱鸡肉就出锅了。我深吸一口气，真香啊！这是我在烹饪方面的第一个作品，就称作启蒙菜吧！

我们家乡过年有一个特别的习俗，就是吃"猪肚饭"，乍一听，以为是猪肉和猪肚做成的饭，其实不然，它可是用鸡蛋和瘦肉做成的，是小孩子最喜爱的食物呢!让我来给你介绍它的做法吧!

先把淘好的糯米放入蒸笼里，等糯米煮熟后，往上面磕上金灿灿的鸡蛋液，再把瘦肉倒在里面，放入适量的调味料，然后把蛋液和瘦肉在糯米饭里均匀地搅拌，直到蛋液全部融入糯米饭里，按上去，感觉非常有弹力，然后，用荷叶把"猪肚饭"全部包起来，放入蒸锅里大约蒸个30分钟，于是，一锅热气腾腾、金黄油亮的"猪肚饭"就做好了。闻起来都能让人如痴如醉、如梦如幻。吃起来更是让人感觉到了神仙的境界，一咬下去，软软的、充满弹力，真让人倍感舒服。但是，这个可不能多吃，否则就会拉肚子。

这不，我弟弟就因为贪吃，拉了肚子，整个大年三十都没有睡觉，生怕拉在床上，害怕我奶奶要在寒冷的冬天里洗被子。

每当我弟弟谈起这件事的时候，全家人都会捧腹大笑，笑声传变了整个村。瞧，我们这个家庭多么温馨、和谐、快乐呀!

我是个十足的吃货，在各种美食中我最中意的就是咖喱饭。每次妈妈把咖喱饭刚一端上桌，我的口水就要流下来了。我也想体验一下做咖喱饭的感觉，所以寒假期间就让妈妈教我做了这道美味的咖喱饭。

下面我就给大家介绍一下咖喱饭的制作方法。

首先把鸡肉、洋葱、土豆和胡萝卜洗净切成一厘米左右的小丁；然后把将鸡肉用料酒、胡椒粉和淀粉腌制一会儿；接着锅里倒入一些油，把鸡丁下入锅中炒熟，再加入土豆、胡萝卜和洋葱，翻炒片刻后加入两大碗水，盖上锅盖炖十分钟后，加入咖喱酱和盐继续炖，等锅里的土豆已经炖面，汤汁变得浓稠就可以关火了。

最后一步是装盘，因为精美的摆盘能为美食增色不少。我挑了一个大一点的圆盘，把米饭装到小碗里压实再倒扣在盘子里，然后把咖喱菜浇到米饭旁边，一道美味的咖喱饭就做好了。

哇，香喷喷的咖喱饭挑战着我的味蕾，看着就有食欲，我每次都要吃两大碗呢！怎么样，这道饭是不是既好吃又好做呀？