水果思维导图

饭前宜吃水果

产妇吃水果注意

病人吃水果注意

不宜空腹食用

发胖的人应多吃

【贫血】:橘子、苹果、草莓、樱桃

【胆固醇过高】:山竹、核桃

【高血压】:葡萄、桶子、苹果、香蕉、西瓜、柿子、梨、桃子

【动脉硬化】:橘子、苹果、草莓、香蕉

【血管脂肪化】:橘子、苹果、草莓、香蕉

【中风】:苹果、柿子、菠萝、猕猴桃

【心脏病】:苹果、核桃、梨、香蕉、菠萝、猕猴桃

【糖尿病】:梨、西瓜、桃子、番石榴、枇杷

【支气管炎】:葡萄、苹果、草莓、樱桃、柿子、梨、菠萝、枇杷

【哮喘】:葡萄、桃子

【溃疡】:梨、香蕉

【胃炎】:葡萄、苹果、梨

【肠炎】:葡萄、苹果、香蕉、菠萝、番石榴

【腹泻】:苹果

【消化不良】:木瓜

【痔疮】:苹果、香蕉、柿子、桃子

【肝病】:葡萄、橘子、香蕉、李子

【膀胱炎】:西瓜、桃子

【尿道结石】:西瓜、猕猴桃、李子

【尿道炎】:葡萄

【肾脏病】:葡萄、橘子、苹果、草莓、香瓜

【内分泌失调】:葡萄、苹果、木瓜、香瓜

【背痛】:西瓜、梨、柑橘

【腰痛】:西瓜、梨、柑橘

【关节炎】:葡萄、枇杷

【痛风】:菠萝、猕猴桃

【皮肤病】:苹果、草莓、木瓜

【口腔发炎】:橘子、梨、番石榴

【感冒】:草莓、菠萝、枇杷、柠檬、梨

【孕妇止吐】:梨

1.不能降温，又容易腐败的水果，常温包裹保鲜法。如木瓜，木瓜也是不能放入冷藏柜保存的水果。就会出现黑斑，而展示柜虽然有吸水的功效，但是一旦将冷藏展示柜取出时，温差会使木瓜表面出现水分，而出现不新鲜的黑斑。放入阴凉地方保存。这样木瓜就可以长时间保存，正确保存方法应该是先用报纸将木瓜包起来，而一直保证新鲜的状态了。

2.与空气接触，很容易烂的水果，应用阴凉加保鲜袋保险法。如香蕉，香蕉的正确方法应该是将香蕉放入水果保鲜袋。放入阴凉地方保存即可。这里人气美食提醒大家，千万不要将香蕉放入冷柜。

3.表皮很厚的，应用保鲜袋保险法。如西瓜，只要拿保鲜膜把西瓜表面覆起来就可以了，其实西瓜只是这样保鲜是不对的，因为放入蛋糕柜的西瓜，看上去其实非常容易。但其实熟食柜会从西瓜表皮吸干水分，这样即使包着保鲜膜覆盖的也没用，所以西瓜保鲜应该用保鲜膜全部包起来，连皮一起包在保鲜膜内。然后把空气挤出。

4.保鲜期特别短，可能在一天内腐败的，应用降温法。如荔枝，一盆水大约加10克的食盐，泡一会然后晾干，放入水果音乐保鲜袋中，放入零下冷冻层，然后拿出来，常温下自然解冻。荔枝保鲜其实不应该放在保鲜库，提醒大家。最好是放在冷冻层以零下的温度来保存，取出后让其自然解冻，因为只有这样荔枝的色、香、味才能得到有效保留。

1.放置于常温下等熟度够了，再放到冰箱中保存，冰箱的冷度可以让水果维持新鲜。

2.硬皮水果建议直接放进冰箱中，如:西瓜、凤梨、哈密瓜等水果。

3.薄皮和软皮的水果，先装到塑胶袋后再放进冰箱中。如苹果、梨子、芒果等。

4.较特别的是荔枝和龙眼这两种水果，如果长时间放在冰箱内，外壳会变干硬变黑，并影响到果肉风味，所以建议您在装入塑胶袋前，先在水果上喷洒少许水分，就可以保持果肉的新鲜口感。荔枝更可以一颗颗的以剪刀剪下，浸入盐水中几分钟后捞起，再装入塑胶袋放入冰箱中，更可长时间保持风味