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六大茶类的冲泡方法思维导图

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divlo_ 浏览量:22022-12-02 15:59:50
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饮茶随兴致、随心情、随场地而来,没时间时随手丢到水杯里即可,兴致来了烧炭提壶也可。没有一种茶器和泡法是适合所有茶的,所以当我们选择去冲泡某款茶叶时,应当根据该款茶叶的特性去选择合适的冲泡器皿和冲泡方法。下面根据茶叶特征的不同推荐不同的冲泡方式。

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思维导图大纲

绿茶、黄茶、白茶(新)思维导图模板大纲

由于绿茶、白茶和黄茶都属于茶多酚氧化程度较低的茶类,因此三者在冲泡方法上基本一致。茶多酚氧化度低,且嫩度较高的茶叶都怕闷,因此需要散热快的器皿和冲泡方法。

器皿首选盖碗,茶水比1:30为宜,水温90度左右即可。如此冲泡出的茶汤鲜爽度高,苦涩味低。

六大茶类的冲泡饮用方式思维导图模板大纲

饮茶随兴致、随心情、随场地而来,没时间时随手丢到水杯里即可,兴致来了烧炭提壶也可。没有一种茶器和泡法是适合所有茶的,所以当我们选择去冲泡某款茶叶时,应当根据该款茶叶的特性去选择合适的冲泡器皿和冲泡方法。下面根据茶叶特征的不同推荐不同的冲泡方式。思维导图模板大纲

普洱生茶思维导图模板大纲

普洱茶新茶的口感和绿茶的非常接近,但事实上普洱茶的滋味非常浓郁,如何在浓郁的滋味中保留较好的协调感,降低苦涩味在口中的突兀感是冲泡生普新茶的要点

因紫砂中的段泥透气性好,薄胎散热快,选用一把薄胎的段泥壶冲泡新的生茶最适合不过了。这样冲泡出来的茶汤滋味浓郁,且很爽快,能适当降低苦涩度,香气的饱满度会非常高。

红茶思维导图模板大纲

红茶具有馥郁甜美的香气,宜用盖碗。因为这种材质的器皿密度比较大,能够更好地展示出红茶细腻的香气。

在温度选择上,要结合原料的老嫩程度,条索形状以及海拔高低来综合判断。一般来说,原料嫩度较高以及条索较细碎的红茶都不宜采用较高的温度来冲泡。

黑茶、普洱熟茶(新)思维导图模板大纲

由于黑茶与普洱熟茶都属于后发酵茶,因此冲泡原则也类似,冲泡器皿为紫砂壶中的紫泥最佳。因黑茶和熟茶在存储过程中多多少少都会有一些仓储味或其他杂味,新的熟普还会有堆味,紫泥气孔适中能吸附一些杂味从而让黑茶的香气更为纯正。

壶泡法能让茶汤更加稠滑。黑茶不怕闷,饮用黑茶应该大口大杯饮用。器皿大小无限制,选择容量大小全靠人数多寡来决定。

乌龙茶思维导图模板大纲

因为乌龙茶的发酵程度不同焙火火攻不一样,其风味也不同。如一款乌龙茶不了解的情况下,可以选用百搭的盖碗。

如喜欢喝乌龙茶的香就选用盖碗,如喜欢喝乌龙茶的浓醇就用紫砂壶。投茶比为1:10,用沸水冲泡即可。

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