不粘锅并不会影响儿童生长发育思维导图

一些研究认为，不粘锅涂层、抗污免洗地毯以及一些食品包装中含有的全氟化合物（perfluorinated compound， PFC），会影响胎儿的生长发育，并导致青春期时发胖。丹麦最新一项研究显示，胎儿在接触较多的全氟化合物后，并不会在儿时显得发育不良。

此前有研究显示，如果在出生以前接触到比较多的全氟化合物，比如全氟辛烷磺酸和全氟辛酸，男孩的出生体重不仅会偏轻，男孩、女孩在青春期时还容易发胖。医|学教育网搜集整理

丹麦比斯珀比约和腓特列斯贝大学医院的研究人员在《美国流行病学杂志》（American Journal of Epidemiology）上报告说，他们收集了811名儿童的脐带血、其母亲在孕期的血液样本，来检测他们在出生前所接触到的全氟化合物水平。7年后，研究人员再次测量了这些儿童的腰围和体型。结果显示，即使儿童在出生前接触到较多的全氟化合物，他们7岁时的生长发育也不会比其他儿童差。

研究人员指出，这一研究结果与此前的研究并不矛盾。在出生前接触到偏多的全氟化合物的孩子，可能在出生时体重偏轻，但在随后的时间里会把体重补上来，所以在儿时，不会比其他孩子的体重轻。

研究人员还表示，出生时较轻的体重可能使孩子在青春期时发胖。因为全氟化合物会干扰激素，而青春期时激素的改变较多，从而引起发胖。