豆制品与淀粉制品-食品卫生标准的分类及相关定义思维导图
《非发酵性豆制品及面筋卫生标准》GB2711-2003 本标准适用于以大豆或其它杂豆为原料制成的豆腐，卤制、熏制、干燥豆制品及小麦为原料制成的面筋等。 《发酵性豆制品及面筋卫生标准》GB2712-2003 本标准适用于以大豆或其它杂豆为原料经发酵制成的腐乳医学`教育网整理、豆豉、纳豆等发酵性豆制品。
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思维导图大纲
豆制品与淀粉制品-食品卫生标准的分类及相关定义思维导图模板大纲
《非发酵性豆制品及面筋卫生标准》GB2711-2003
本标准适用于以大豆或其它杂豆为原料制成的豆腐，卤制、熏制、干燥豆制品及小麦为原料制成的面筋等。
《发酵性豆制品及面筋卫生标准》GB2712-2003
本标准适用于以大豆或其它杂豆为原料经发酵制成的腐乳医学`教育网整理、豆豉、纳豆等发酵性豆制品。
《淀粉制品卫生标准》GB2713-2003
本标准适用于以谷类、薯类、豆类等植物为主要原料制成的淀粉类制品。
本标准不适用于以谷类、薯类、豆类等植物为主要原料制成的淀粉。
《食用大豆粕卫生标准》GB14932.1-2003
本标适用于大豆经浸出法（预榨浸出或直接浸出）制得的适合食品加工用的松散的富含蛋白质的物料。
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