小本开炸鸡店 月入上万元思维导图

因为那时我所在的单位效益不好，每月每人仅能领到680元的生活费，妻子早就下岗了，在家带孩子,儿子刚上二年级,还有年迈的双亲。妻子也多年没买新衣服了，一直穿着结婚时买的那几件。

生活的重担压得我喘不过气来，实实在在体会的日子的艰辛。儿子还算懂事很少要这要那，越是如此我的心里越不是滋味，特别是看到妻子满面的忧郁，我真感到惭愧万分。我发誓一定要改变现状！否则我还是个男人吗？竟让家人跟着自己过这样穷苦的日子。

可是，到底干什么我的心里一点谱都没有。家中仅有一点几千元是我和妻子多年的积累，我的学历又不高，又没有什么特长。怎么办？我当时感到特别茫然和困惑。正在此时，我在大街上偶尔碰到了多年不见的高中同学，她了解我的状况后，说她到有个赚钱的项目不知我是否愿意做？

我的心里很激动，只要能赚钱，什么我都愿意做，哪怕再苦再累也无所谓。她笑了：不算太苦也不算太累。只要投入几千元，用心经营即可！若经营得法每天能赚上千元甚至数千元！我当时一听都晕了，是真的吗？我根本不相信。天下哪有这样的好事？别说每天赚上千元，就是上百元我都知足了。

她告诉我这不是天方夜谭。她说只要在人流量大的地方比如商场、超市、街道、社区、集市、学校周边等人流较多的地方租下4-5平米的小店，开一家以外卖为主（顾客买了后打包带走）的炸鸡店，专业烹鸡！其产品外观、口味、质量均与麦当劳、肯德基无异。还能做出系列产品，包括油炸系列和烧烤系列、冷饮系列！我很惊讶：真的能做出与人家一样的产品吗？不太可能吧。她说这些你不用担心，你只要找到合适的店铺即可，技术她教我！

我还是不放心，她说要不这样咱买些原料你来我家做出来让你尝尝！我当然希望如此。她告诉我买什么，我们分头行动，忙了大半天，原料备齐了。她开始动手做，我在旁边帮忙，其实我也帮不上什么。经过耐心等待，“产品”终于出来了。你还真的别说，远远就闻到了一种香味。我们买的是半斤鸡翅和半斤鸡大腿。经过她的加工后，其外表布满金黄色的鳞片，外观居然真的与麦当劳、肯德基完全一样！

我迫不及待的咬了一口，真神了，其香气、味道真的超出我的预想！不怕您笑话，我长这么大仅在朋友的带领下吃过一回肯德基，和儿子吃过一次麦当劳，但其味道我确印象很深。今天我的同学做的产品跟我印象中的肯德基完全一样！真是太不可思议了！

原来她这几年一直在一家肯德基餐厅工作，还是个负责人。由于长时间的接触，对其货源、制作工艺早已铭记在心。曾在自家也不只一次做过，我恍然大悟。她问我：这回放心了吗？我到有些不好意思了。于是我用最快的速度找好了一家合适的店铺。位置是在一个十字路口，面积是六平米，人流量很大，周边有社区和学校。

在同学的帮助下，我把小店收拾的干净利落，还制做了漂亮的吸塑灯箱招牌，红底黄字，特别显眼，准备了工作服、一次性口罩、手套，办好了手续，就这样我的“麦肯炸鸡店”很快就开张了。由于人流量较大，很快就有顾客来买了，让我没想到的是开业第一天流水居然达到了2700多元！由于产品味道纯正、外观漂亮、干净卫生、质量也有保证、价格也比较合理，服务热情，加上食品为快速循环消费品，有越来越多的回头客，以后每天流水也都很不错，且比较稳定。我还请了两位小姑娘帮我看店，我负责后勤工作。

现在我把正常运转的几个小店教给我哥来照看，我从老家来到北京发展，准备找合适的地方继续开店。