“特级四大名茶”使用过期“准生证”思维导图

次日，钟小姐从江西省卫生厅行政许可受理中心得知，原来从2006年6月1日后，江西省就不再发放“食许字”文号，而是统一发放“赣卫食证字”许可文号。另外，食许字文号最长有效期也仅为3年，“特级四大名茶”湖卫食许字【2006】1988号的批准文号很有可能是超期“服役”。

◎卫生监督所

许可批号被证实过期

为证实“特级四大名茶”许可批号是否超期“服役”，昨日，记者与江西洪婺茶厂许可文号的发放单位南昌市青山湖区卫生监督所取得联系。该所工作人员语气肯定地告诉记者，江西洪婺茶厂现有两个许可批号，分别是销售许可和分装许可，但这两个许可文号均不是湖卫食许字【2006】1988号。而且，该所发放的公共场所、经营场所许可文号有效期最长是两年，“特级四大名茶”湖卫食许字【2006】1988号的批准文号必定是超期“服役”。

◎厂商

使用了过期的外包装盒

记者电话联系了江西省洪婺茶厂的负责人熊先生。

“我们在2006年前获取的证号，当时的审批单位是湖坊乡卫生防疫站，所以取得的是湖卫食许证号。现在我们的这款产品也经过了卫生许可审批。而且目前生产的产品包装上已不再标注过期批号。”熊先生表示，卫生许可证每年都会年检，但旧的包装盒却并未随着过期的批号一同被淘汰。由于印上了旧批号的外包装盒定做了太多，才致使一些新生产的产品使用了过期的包装盒。熊先生声称，虽然包装上的卫生许可证号有误，但茶叶本身并无质量问题。如果消费者购买了以前印制的外包装的茶叶，他们将免费为其更换新包装的茶叶。

◎律师

已违反《食品安全法》

“特级四大名茶”许可文号过期，而沃尔玛等多个卖场仍在大肆叫卖该产品。对此，江西联创律师事务所王新民律师认为，经营者的行为已违反了《食品安全法》。

王新民律师介绍，《食品安全法》实施之前，国务院曾出台过《关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，对于经营者没把好关的，处以停止销售、没收产品、货值金额3倍罚款、吊销许可证等处罚。今年6月1日，在《食品安全法》的基础上，国家又制定并出台了《流通环节食品安全监督管理办法》规定，经营者未查验供货商相关证件的，将给予警告、处以2000元以上2万元以下罚款、吊销许可证等处罚。

工商部门提醒，食品经营户在进货时应当查验供货者的生产许可证、食品合格的证明文件以及营业执照复印件，不能出示的，应当场拒绝进货。

质量月之警示

散装茶叶包装后以次充好

记者在茶叶市场上发现，不少茶叶店里除卖茶叶外，在店铺内的显眼位置还摆放着各种外观精美、印着各地名茶名称的茶叶包装盒。这些精美别致的包装是商家促销散装茶叶的一大法宝。通过这些包装，一些品质一般的散装茶叶就能摇身一变成为优质名茶。

在这些空的包装上，记者发现并没有标注茶叶的等级质量，也没有生产厂家和QS认证标识。由于缺乏这些信息，消费者一旦发现茶叶存在质量问题，也很难找寻厂商索赔。同时，这些包装外大多注有生产日期见封口的标注，有的甚至还印有保质期。店主表示，具体的生产日期可以根据顾客需要打，想打哪天就打哪天。

许可证超期“服役”现象普遍

目前，市场上食品卫生许可证超期“服役”现象比较普遍。之所以出现超期“服役”的现象，主要是因为一些企业已更换审验了证照，但为了节约成本，一次性印刷包装袋过量，致使包装上没有及时更改所致。此外，也存在一些企业未通过卫生许可证年检，擅自使用过期许可证的行为。

南昌市青山湖区卫生监督所相关负责人称，对于消费者反映的市场上正在销售的卫生许可证号过期的食品，工商部门、卫生监督部门、质监部门将进行严格检查。

质量月之课堂

选购茶叶须谨慎

选购散装茶叶有很多技巧。通常情况下，可以通过观察茶叶的色泽、外形、香气、干湿等情况，辨别茶叶的优劣。

新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿。若干茶叶色泽发枯发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，这种茶往往是陈茶。一般新茶外形条索明亮，大小、粗细、长短均匀者为上品；条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品。细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高；粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低。

新茶一般都有新茶香。好的新茶，茶香格外明显。质量越高的茶叶，香味越浓郁扑鼻。如闻不到茶香或者闻到一股青涩气、粗老气、焦糊气则不是好新茶。若是陈茶，则香气淡薄或有一股陈气味。

新茶要耐贮存，必须要足干。购买时用手指捏一捏茶叶，能捏成粉末的是足干的茶叶，可以买；若捏不成粉末状，说明茶叶已受潮，含水量较高，这种新茶容易变质，不宜购买。

针对包装严密，无法看清内装茶叶品质的礼盒装茶叶，消费者在购买时应当注意茶叶包装上是否注明了食品质量认证的QS标志、有无卫生许可证批号以及茶叶是否存在缺斤少两的情况。如果发现新茶掺陈茶、以低档茶冒充高档茶、实际重量与包装标示的重量严重不符等现象，消费者应及时向工商部门反映情况。

（中国质量报）

[1]《中华人民共和国食品安全法》

[2]《流通环节食品安全监督管理办法》

[3]《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》