卫生计生委公布四项新食品安全国家标准思维导图

新华社北京１月１０日电聽聽国家卫生计生委１０日公布４项新食品安全国家标准，分别是《特殊医学用途配方食品通则》（ＧＢ２９９２２－２０１３）、《特殊医学用途配方食品良好生产规范》（ＧＢ２９９２３－２０１３）、《食品中致病菌限量》（ＧＢ２９９２１－２０１３）和《预包装特殊膳食用食品标签》（ＧＢ１３４３２－２０１３）。

据介绍，《根据特殊医学用途配方食品通则》（ＧＢ２９９２２－２０１３）是针对进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或其他特定疾病状态人群的营养需要而制定的特殊膳食用食品标准。本标准是以上述人群的临床营养数据和《中国居民膳食营养素参考摄入量》等为科学依据，充分借鉴国际组织和发达国家标准，适用于１岁以上特定人群。对于１岁以下婴幼儿食用的特殊医学用途食品，应当按照《特殊医学用途婴儿配方食品通则》（ＧＢ２５５９６－２０１０）执行。

《预包装特殊膳食用食品标签》（ＧＢ１３４３２－２０１３）规定了婴幼儿食品、特殊医学用途食品等特殊膳食用食品的标签要求，与２０１１年公布的《预包装食品标签通则》（ＧＢ７７１８－２０１１）、《预包装食品营养标签通则》（ＧＢ２８０５０－２０１１）形成我国食品标签标准体系，与国际食品法典委员会的食品标签标准体系基本一致。本标准明确规定“不应对０－６月龄婴儿配方食品中的必需成分进行含量声称和功能声称”等，对保障婴儿全面、平衡的营养，避免标签上夸大和不实声称，规范行业发展将起到重要作用。

《食品中致病菌限量》（ＧＢ２９９２１－２０１３）是在清理整合现行食品卫生标准、食品质量标准、行业标准以及农产品质量标准中致病菌限量规定基础上，结合我国食品中致病菌的风险监测结果和食品生产加工、贮藏销售和消费过程中致病菌状况的变化等科学依据，借鉴了国际食品法典委员会和其他国家的相关标准而制定的一项食品安全通用标准。

据悉，我国现行食品标准有国家标准和行业标准，共计４９３４个标准。国家标准包括食品卫生标准、食品安全标准、食品质量等其他标准。行业标准包括农业、粮食、化工、水产、林业、轻工、商业、包装、供销合作、认证认可、进出口等１１项。