生活中的高钠小吃你避开了吗思维导图

许多人以为蔬菜汁是健康饮料，而事实上一罐约340毫升的蔬菜汁，竟含高达982毫克钠量

世卫建议每人每日的钠摄取上限为2,000毫克，一罐蔬菜汁已占了近半

蔬菜汁大多会加盐提味，所以不宜多喝，想喝得健康，建议自行调制或多吃蔬菜

“扫街”必食的咖喱鱼蛋亦属高钠，鱼蛋通常加入盐、增味剂和鸡粉制作，亦会佐以酱汁烹煮

每100克的咖喱鱼蛋含890毫克钠量，而每一串鱼蛋(7粒)含约700毫克钠量，容易超标

吃鱼蛋要适可而止，并且避免蘸豉油同吃

同为人气小吃的鱼肉烧卖，每100克内含580毫克钠量!鱼肉烧卖由猪肉及鱼肉制成，脂肪比率较高

除了盐及鸡粉外，鱼肉烧卖还会加入加工食品常用的乳化盐，以防止脂肪分化

每100克的猪肉干原来有高达1,287毫克的钠量!像两块手掌般大的猪肉干其实已含约900毫克钠量

猪肉干亦有使用酱油、盐及增味剂等配料，脂肪比率高。不同口味如蜜汁猪肉干也是加工制品的一种，应少吃为妙

钠有助减轻苦涩味，玉米片除了糖，也会加盐提味

虽含维他命B，但每100克的玉米片含500至660毫克钠量，不适合天天食用!爱以玉米片当早餐的市民，可选择不添加糖和盐的谷物类早餐，例如燕麦

柠檬夹心饼内含膨胀剂盐，每100克的柠檬夹心饼含450毫克的钠量，通常两块夹心饼已有120毫克钠量

吃起零食来，很容易忘记节制，多吃几块便容易超标

白面包是由泡打粉和梳打粉发酵制成，含有碳酸氢钠，令钠量增加，每100克的白面包内含400至450毫克钠量

便利店和茶餐厅有售的三明治亦属高钠食品，以午餐肉三明治为例，两块面包含400毫克钠量，而一块厚切午餐肉亦含400毫克钠量，加起来钠量高达800毫克

建议挑选鸡蛋三明治代替