好蜂蜜鉴别方法思维导图

低温度会出现均匀细腻的结晶现象，假的结晶会比较粗糙

摇晃几下装蜜蜂的瓶子，然后看看有没有气泡出现，如果是假的蜜蜂是不会出现气泡的，如果是真的蜜蜂则会有大量的气泡出现

闻一下蜂蜜的香气，不同的花蜜，香气也会不同，但都是很自然的香气，如果闻到是类似香精的气味或者带着酸味的香气，那这种蜂蜜可能是掺假了的蜂蜜

试吃，好的蜂蜜是自然清新的甜味

结晶后的蜂蜜放一点放在手指上搓一下，好的蜂蜜手感很细腻

勺子挖一勺蜂蜜，然后慢慢让蜂蜜往下流，如果能拉出丝等丝断了后蜂蜜会自动回缩成圆球形的这是优质的蜂蜜

蜂蜜和水的比例按1：5来混合，静置一天后再来观察，如果没有沉淀出现的则为优等品

装有蜂蜜的瓶子用力摇晃几下后把瓶子倒过来，如果蜂蜜在瓶子里挂壁的时间越久的就是越优质的蜂蜜

鉴定的蜂蜜滴在白纸上，如果掺水多的会慢慢渗开，渗开面积越大越快地掺水的比例也就越大，而保持原来状态不变的则是优质蜂蜜

鉴定有没有掺水的最简单，最快，也是最有效的方法