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月饼制作工艺流程图思维导图
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月饼制作工艺流程图
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思维导图大纲
月饼制作工艺流程图思维导图模板大纲
原料验收
主要原料： 小麦粉、鸡蛋、白砂糖、食用植物油、豆沙馅料、莲蓉馅料、枧水、葡萄糖浆
配料
关键设备： 台秤TGT-100，精度50g； 电子秤ACS-15精度2g 按企业的生产配方进行配料。
搅 拌
制 皮
包 馅
烘 烤
关键设备：烤炉 温度：170℃～220℃ 时间：20～24分钟
冷 却
包 装
检 验
成 品
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