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小麦粉馒头制作工艺流程图思维导图

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小麦粉馒头制作工艺流程图

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思维导图大纲

小麦粉馒头制作工艺流程图思维导图模板大纲

原料验收

主要原料: 小麦粉、白砂糖、食用盐、酵母

配料

关键设备: 台秤TGT-100,精度50g; 电子秤ACS-15精度2g 按企业的生产配方进行配料。

搅 拌

分 块

成 型

发 酵

关键设备:发酵间 温度:28℃~30℃ 湿度:75%

蒸煮

关键设备:蒸炉 温度:100℃~105℃ 时间:12~15分钟

冷 却

包 装

检 验

成 品

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