柳州螺蛳粉探店攻略思维导图

来吃这家店的一定不要走错了，我们选的是正宗30年老牌聚宝螺蛳粉，上面还写着六品坊螺蛳粉，左边还有个巷子走进去能看到很多人在嗦粉

这家店真的人气好高好高啊，超级多人排队，环境也是比较简陋的，在小巷子里的苍蝇小馆，店里的阿姨很热情

环境：很干净 装修很市井的感觉

服务：1.排队：老慢了 我们中桌等1桌都要半个多小时 旁边的人都进去了我们还在等2.用餐过程的服务：超级好 负责我们那一桌的小哥人超级好

很多人也叫它‘奶姥螺蛳粉’，店里挂了一个最具传承精神奖的奖牌，也是柳州的一个老字号了，从1994年到现在已经开了26年了

但是我觉得少了一些惊喜，住在附近的话感觉可以来吃吃，如果专门跑过来吃的话，我还是更推荐凤张一些

这家店的粉是目前为止几家店里，口感最硬的，吃起来很筋道。辣油厚厚的一层有一点呛喉咙，所有的配料都还可以，中规中矩的味道

地址：城站路铁一中（西行）

价格：原味螺蛳粉 一两/7元

这家店是我们这次探的店里，店面最大最干净最有自己的装修风格的~而且听店里客人的口音，还是很多本地人自己会来吃的

如果想吃这家店的话，一定要早点来，或者做好排队的心理准备，真的很多很多人

一定要加他们店里特有的酸炒空心菜梗！真的很nice，酸酸脆脆的很开胃。不得不说螺蛳粉真的物美价廉，点了一个最小份看起来还是很大

这家店也是辣油很香，汤底也是很浓厚的螺蛳肉的味道，他们家的腐竹有一种猪油炸过的感觉，很香，但是也没有特别脆

觉得这家店会比较重口一些，汤底的药材味和螺蛳肉味融合得很好，也是推荐

地址：鹅山路九区十六栋二号门面

价格：原味螺蛳粉 小碗/9元

1997年就开了，现在都有20多年的历史咯~ 据说店名是老板娘名字里的凤+老板的姓，甜甜的哈哈

人真的非常多，店铺又是比较小的苍蝇小馆，如果遇上排队的话基本上要等挺久的

夏天会有点难熬，也可以端去对面的豆花店吃

有小碗、大碗还有超大碗可以选，每一碗里面都有螺蛳肉+酸笋+可以选的青菜，本地人好像都吃空心菜比较多

螺蛳粉的汤还有辣椒都是自己舀的，我觉得这一点还蛮贴心的，他们家的辣椒看起来很辣，颜色特别深，汤能喝的出是那种熬煮了很久的老汤，很浓厚，辣油吃起来也很正宗

很绝的是他们家的腐竹，有一点像炸得脆脆的油条。就算浸在汤里了能吃到嘎吱嘎吱的口感，很优秀

豆腐泡也很好吃，浸满了汤汁，一口下去满口都是浓厚的螺蛳汤，我觉得很不错C

地址：跃进路东一巷55号（近五中）

价格：原味螺蛳粉 小碗/8元 干捞 一两/9元

这是做功课的时候很多人推荐的！感觉这家店比凤张的环境要好一些，桌上会放一瓶很有特色的酸醋青辣椒，加了这个以后味道会好挺多的

酸笋的味道特别重，腐竹不像凤张那样，吃起来是脆脆的口感，它被汤泡了以后就基本是完全软了~ 汤底里还能看到酸菜

但是很OK的一点是他们家的辣味，很香的辣椒油的味道，不是那种直接辣舌头的感觉，而且辣味还满持久的

它这个很特别的一点就是，闻起来有一股药材的味道，汤喝起来竟然有点像沙县小吃的炖汤，就很神奇的味道，不过我自己觉得这个不是很香

地址：高新南路

价格：原味螺蛳粉 小碗/9元

我觉得它的粉也不是那种特别好吃的粉，口感硬硬的，我更喜欢Q弹的那种