秋季美食思维导图

板还有较高的药用价值，主治反胃、吐血、便血等症，老少皆宜。

板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效，适合于腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、瘀血肿痛、筋骨疼痛等症。 板还有较高的药用价值，主治反胃、吐血、便血等症，老少皆宜。

板栗中所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。

板栗含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中不加入白糖，糖尿病人也可适量进补。

含有维生素B2，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

还有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体之用。

主要功效为养胃健脾、补肾强筋、活血止血等，治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，可与人参、黄芪、当归等媲美。

俗称栗子，别名毛栗、栗果等，属坚果类，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。板栗是一种营养价值极高的食物，板栗不仅味美可口，还有很多意想不到的功效。

栗原产于中国，除青海、宁夏、新疆、海南等少数省区外广布南北各地，常栽培于海拔较低的低山丘陵、缓坡及河滩等地带。 栗喜欢生长在阳光充足、气候湿润的地区，属于阳性树种，耐寒、耐旱，对土壤要求较高，喜砂质土壤。 栗的繁殖方法主要有扦插繁殖、嫁接繁殖和播种繁殖，一般采用嫁接繁殖。

> 食材清单 < 山药150g、熟板栗70g、牛奶（配方奶）50g、黄油8g 辅料：熟白芝麻

1.山药去皮，切成小块。 2.山药块放入蒸锅内蒸20分钟。 3.熟透后取出，捣成泥状。4.熟板栗放入料理机内，加入牛奶或冲泡好的配方奶。 5.启动料理机，将食材搅打细腻后倒出。 6.锅中放入黄油烘至融化，再加入搅打细腻的栗蓉。 7.开小火翻炒3-5分钟，至栗蓉成堆后盛出。如果家有大宝宝爱吃甜，你们可以在栗蓉中少加点糖。 8.取一团捣好的山药泥，放在手掌中搓成圆球，再按压成饼状。 9.山药饼内包入炒好的栗子馅，收口成圆形，再轻按成饼状。 10.最后裹上熟的白芝麻，两面蘸匀，不用芝麻椰蓉也好吃！