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年夜饭菜谱分享(一)|三张思维导图带你迅速get美食做法

编辑by粢饭团

很快就到新春佳节,过年最期待之一就是年夜饭了,不知道大家有没有开始思考起年夜饭吃什么了呢?今天,树图网就为大家提供了三份年夜饭美食菜谱,简单清晰,快来试试动手做起来吧~

一、思维导图

年夜饭菜谱《糯米珍珠丸子》思维导图

https://shutu.cn/template/p3021056.html

年夜饭菜谱《糖醋排骨》思维导图

https://shutu.cn/template/p3023418.html

年夜饭菜谱《蒸蒸日上》思维导图

https://shutu.cn/template/p3023388.html

二、使用树图绘制思维导图的优势

想看其他更多有关年夜饭菜谱的思维导图,也可以在【树图网-帮助中心-综合知识】中找到哦~

思维导图是将内容的结构直观清晰地提炼出来的一种方式。使用思维导图来总结年夜饭菜谱可以帮助下厨的朋友快速梳理做饭的要点、注意事项等等,起到事半功倍的奇效。当然了,除了菜谱笔记类思维导图之外,思维导图还可以运用于其他多种场景,例如工作总结、个人规划、读书笔记等等。

同时,你还可以在上述的思维导图中添加节点,增加自己觉得重要的关键要素,形成独属于自己经验的要素集合。你可以使用树图网思维导图做到这点。(https://shutu.cn/

(1)首先进入树图网思维导图,在模板中心找到想要的模板,或直接点进右上角进入到对应的编辑页面;

(2)接着选择模板主题、结构样式等,以层层递进的方式将需要梳理的知识相关内容呈现至节点。梳理基本内容;我们可以先将需要写的大点罗列出,再补充添加小点:

(3)随后还可以利用插入插图、图标、备注、链接、关系线、概要等功能进一步思维导图的内容;

(4)当思维导图绘制完毕后,直接将图示“保存”至账号云端,或“导出”为png、pdf、jpg等格式即可。

它是一款国产新生的免费好用的思维导图制作软件。该网站可以在线编辑思维导图或者客户端下载安装。在线功能无阉割,所有客户端有的功能,浏览器在线编辑都有。而且树图网有着非常强大的模板中心。也就是说,你可以在别人已经梳理好的知识点内容的基础上增添修改自己的内容,大大提高了效率。模板还在不断更新哦~数量正在不断增加中……

三、年夜饭菜谱《糖醋排骨》思维导图大纲

1、用料

排骨500克、料酒2勺、大葱1根、姜3片、蚝油1勺、糖1勺、料酒2勺\r、生抽3勺、盐1克、大葱1根、姜3片、八角2个、桂皮1块、香叶2片、陈皮1片、糖勺、醋3勺、淀粉1勺、排骨汤半小碗

2、做法

l 买排骨时选择肋骨细一点的子排最好,骨头占份量轻,排骨剁成3-4cm左右小段

l 排骨洗净,冷水下锅,加入葱姜料酒焯水至无血水状,捞出排骨,用热水洗净

l 准备炖排骨的配料,重新起一锅水,排骨入锅,加入配料及料酒、蚝油、生抽、盐

l 中火煮15-20分钟左右,煮至用筷子能戳进肉即可,捞出排骨,沥干汤汁,排骨汤汁留着,可作调配糖醋汁用

l 将排骨放入大碗中,加入1个鸡蛋、50克淀粉、2片新鲜柠檬挤汁,抓捏均匀,让排骨的外面裹上一层薄薄的淀粉蛋液

l 锅里加多量油,油温升至六成热时排骨下锅,别急着翻面,等定型后再翻面,中小火慢炸,炸至浅黄色时捞出冷却,暂熄火,待排骨冷却后再开火升油温,至七成热时排骨重新入锅炸,炸至金黄酥脆捞出,控干油

l 锅里加半小碗排骨汤汁,加入2勺糖与3勺醋,尝一下,喜欢甜的糖多加一点,喜欢酸的醋再多加一点,少许水淀粉勾芡至粘稠状态,加入排骨翻炒均匀,撒点芝麻翻炒均匀,出锅撒点葱花,一盘外层酸甜酥脆、内部可口入味的糖醋排骨制作完成

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