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生物学科备考知识点:酶思维导图模板大纲
酶是一类极为重要的生物催化剂人体和哺乳动物体内含有至少5000种酶。它们或是溶解于细胞质中,或是与各种膜结构结合在一起。全国树图网整理了高中生物知识点:酶。
酶通常是指由活细胞产生的、具有催化活性的一类特殊的蛋白质,又称为生物催化剂。(少数核酸也具有生物催化作用,它们被称为"核酶")。
化学本质:绝大多数是蛋白质,少数是RNA;
合成原料:氨基酸——(蛋白质);核糖核苷酸——(RNA);
合成场所:核糖体——(蛋白质);细胞核(真核生物)主要——RNA;
来源:一般来说,活细胞都能产生酶。
酶的活性中心:指酶分子能与底物结合并发生催化作用的局部空间结构。凡具有活性的酶都具有活性中心。
1.活性中心内的必需基团:它包含两个基团(结合基团和催化基团),其特点是与催化作用直接相关,是酶发挥催化作用的关键部位。
2.活性中心外的必需基团:在活性中心外的区域,还有一些不与底物直接作用的必需基团,这些基团与维持整个酶分子的空间构象有关。
在初合成或初分泌时没有活性的酶的前体称为酶原。酶原在一定条件下,转变成有活性的酶的过程称为酶原的激活。酶原激活的实质是酶的活性中心形成或暴露的过程。
酶原激活意义:如胰蛋白质酶原、凝血酶原等的激活,一方面防止了自身消化,起到保护作用;另一方面保证特定的酶在特定的时间和部位发挥作用。
1.有效地降低反应的活化能(台阶),具有极高的催化能力。
2.高度的特异性(专一性)。
3.可调节性(这是与无机催化反应的不同点)。
4.不稳定性。
1.酶浓度
2.底物浓度
3.温度
4.pH
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