作文暑假我学会了煮饭优选11篇思维导图

每当看见妈妈在做饭，我不由自主地想起我第一次做饭，它在我的记忆相册中留下浓墨重彩的一笔。

一天中午，我看见妈妈在厨房大显身手，我萌生了做饭的念头。我走进厨房给妈妈说："今天我来做饭！"贴心的妈妈给我准备好了鸡蛋和切好的番茄，我心想这不是小菜一碟。

我先拿出一个碗，然后把鸡蛋在碗边重重一敲，居然碎了，鸡蛋黄全洒在了桌子上，碗里也有了一些鸡蛋皮。我赶快用抹布把桌子擦干净，再把碗里鸡蛋皮倒进垃圾桶。我又试了一次，在碗边轻轻的一敲，就把蛋黄打入碗里。最后用筷子搅拌均匀，散了些盐。

接着，我打开火，小心翼翼地把油倒进去，突然，锅里的油溅了出来，溅到我的手上。我眼眶里泛起泪花，心里火冒三丈，我哭着去找妈妈，妈妈赶快把我的手放在凉水里冲了冲。我对妈妈说："妈妈，你帮我倒油可以吗？"妈妈答应了，帮我把油倒进了锅。在妈妈手里，锅显得异常温顺，可在我手里却总是很调皮捣蛋。

最后，我又用铲子在锅里炒了炒，然后倒进了盘子里。我端了出来让妈妈尝尝，妈妈夹了一块尝，对我说："宝贝，你做的真好吃。"我觉得天都晴了，地都变得绿油油了。鸟儿在空中唱着美妙的歌，我心情非常好。

通过学做饭，我明白了"失败是成功之母"的道理。所以做任何事情都一定要多练习，就可以熟能生巧。

有时候奶奶不在家就是爸爸给我做饭，上个星期天下午，奶奶不在家爸爸出去了爷爷也干活去了，我饿了，可是我又不会做饭怎么办呢？

只能自己做了，想一想奶奶以前是怎么做的我想了一会儿，就想出了一道菜又好做又好吃，就是鸡蛋炒辣椒这道菜是我最爱吃的一道菜，以前奶奶炒下这道菜我吃的最多了。说干就干，我先把馒头放在锅里热好以后，放在一边，拿了一个鸡蛋，在案角磕了一个洞然后用手一掰，把鸡蛋的蛋黄和蛋清打在碗里，我用筷子搅了一下，我在菜篮里拿出了十几个辣椒然后拿出洗菜的盆子，放了一点热水把辣椒洗了洗，就开始切辣椒了，不一会儿我的辣椒切完了，我的眼睛有点酸用手揉了揉眼睛可难受了，我赶紧用毛巾擦了擦眼睛，就开始炒菜了，先把盐、味精等调料放在放辣椒的那个碗里，就拿着炒瓢放在炉子上，在炒瓢里放了一点油，等油热了以后，先炒鸡蛋，鸡蛋炒好了放在炒瓢的一边我不敢停顿就赶紧把辣椒放在炒瓢里，炒了好一会儿，就炒熟了。我把炒好的辣椒和鸡蛋搅在一块放进盘子里。把刚才热好了的馒头拿了出来，准备吃的时候奶奶回来了，闻到一股香味，问我：阳阳，你在干什么呀！怎么这么香啊我说：我饿了我在给我自己做饭。奶奶说：你会吗？我说：这就是我做的。奶奶在夸我的时候我的心里像吃了蜜一样甜。

我真高兴我终于会做饭了！

星期六的中午，妈妈打电话说，她有事不能回家家给我煮饭，让我下楼去吃。我觉得那些东西又贵又不卫生，于是我打算自己煮。以前经常看妈妈煮饭，她也教过我。

煮饭里面有两大天王，第一位天王是蒸饭，第二位天王是炒菜。我先来征服第一位天王，蒸饭吧！

用电饭煲蒸饭，看起来很简单，但是做起来却很难。首先把内胆取出来，再倒入米和水，然后洗米，米洗干净后，把洗米的水倒到淘菜盆里面，然后再加水，不要把水倒多了，水和米的比例要适中。因为水放太多了，就会成稀饭，相反也不能把水倒太少了，太少了成锅巴了。硬邦邦的，咬都要不动。实在把握不好水和米的比例，可以伸出自己的大王——手！有一小节骨节那么深的水就够了。就这样轻而易举地征服了第一位天王——蒸饭！接下来也就来征服第二位天王——炒菜了。

炒菜看起来比蒸饭难多了，其实动起手来，就容易了。首先准备好洗菜盆，把菜洗好，空心菜、油菜……什么菜都可以。洗的时候一定要洗干净，不然吃进嘴里，回感觉全是呢巴，准备就绪后，把炒菜锅准备好，气打开，然后再把油倒进锅里，等油有些热度后，把切好的姜、蒜、干辣椒、花椒，放去锅里炒一炒。最后倒入素菜。过几分钟菜就好了，再加入盐和味精。香喷喷的菜，就炒好了。最后又成功征服了一位天王。

只要成功的征服了这两位天王，爸妈不在的时候，也没关系。我也不用饿肚子了。而且还学会了一个本领——煮饭。

我的课余生活多姿多彩，有弹钢琴、画画、游泳、做饭……要说我最喜欢的还是做饭。

有一天中午，奶奶对我说："若水我教你做饭吧。"我开心地说："好呀！"

奶奶教我做了西红柿炒鸡蛋。奶奶洗了西红柿，然后教我怎么切它。我第一次切西红柿的时候，西红柿老是在我的手里打滑，菜刀也不听使唤。奶奶就教我正确的切法，右手紧握住菜刀，左手按住西红柿，一刀一刀地仔细切，终于切得整整齐齐了。然后把鸡蛋磕破，倒在碗里，并搅匀，还切了一些葱花。

奶奶又拿来三个鸡蛋，她教我打鸡蛋。奶奶说："先把鸡蛋打破，再用手把鸡蛋壳剥开。"我就按照奶奶说的去做了，果然成功了，我非常开心。

奶奶教我把鸡蛋搅匀，然后再教我开煤气。奶奶还教我怎么控制油，要倒多少，然后我把菜倒进锅里，那一瞬间厨房充满的香气。奶奶把菜炒来炒去，然后加了点酱油和白砂糖，西红柿炒蛋终于做好了。我把我自己做的东西放到饭桌上，看着自己做的菜，心里充满了喜悦。那是我过得最满足的一个中午。

做饭，让我体会到奶奶每天做饭的辛苦和对我的爱，也让我感受到课余生活的乐趣！

今天，我想为家人做一道菜。

走进厨房，我发现里面有几只番茄。我脑子一转，决定动手做一盘"凉拌西红柿"，这可是我第一次动手做饭，我心里有点害怕，好像是第一次出远门的样子，紧张极了。

首先，要给番茄剥皮。我剥了好一会儿，番茄的皮一点也没有被我剥下来。我拿起亮闪闪的小刀，想把番茄轻轻地削一刀，可是半天也没敢下手，就怕割破手。我心想：平时看到妈妈做菜那么容易，但到了自己来做，就不是那么回事儿了，这还真的是"看起来容易，做起来难"啊！

我想起劳动老师教我们在纸板上划痕迹时的样子，就模仿着劳动老师，小心地在番茄上划一刀。果然，番茄皮一下子就被我剥了下来。不一会儿，我把它放到水里洗洗，接下来就是切片。

切片这个活儿也不容易，因为害怕切到手指头，我哆哆嗦嗦得好像灾难就要降临一样。我心里清楚，既然已经做了，就不能退却。为了能做好这道菜，就只能勇往直前了！

谢天谢地，总算把番茄切好了！虽然有些粗有些细，但第一次能切成，我心里还是挺满意的。

下面就是最简单的。

我把糖撒上去，一盘美味的番茄就做好了。我尝尝凉拌番茄，味道还不错，可以打80分！

今天是我第一次尝试做菜，真正有种长大了的感觉。今后，我还要继续学习，掌握更多的生活本领！

我学会了做饭，你愿意为我祝贺吗？

因为我想为家人做饭，所以我从最简单的做起，先学习煎鸡蛋。

爸爸告诉我，煎鸡蛋可是门手艺活，要掌握几个诀窍：火候要准确，否则容易焦；翻面要小心，否则蛋黄可是要漏出来的。

爸爸先给我示范了一遍，我跃跃欲试。首先，我把火开大，差不多锅温到六成的时候倒入油。哎呀，蛋打的太用力了，鸡蛋碎了，蛋壳也掉进锅里去了。我有点着急了，不过，失败乃成功之母。"再来一个蛋"。我打算重试一次。

像刚才那样，我把锅加热后倒入油。油温差不多八成热的时候，我把鸡蛋往锅沿上一磕，用手轻轻掰开蛋壳，鸡蛋液流到了锅里。这时转中火（小火会让水分和营养流失一些）大概五秒之后，我用手捏了几粒盐撒在蛋黄上，这样蛋黄不会散掉。等差不多蛋液凝固的时候，我用锅铲贴着锅底把鸡蛋掀了起来，并迅速地翻了个面。10秒钟后关火，用余温再煎片刻。这时，油亮诱人的蛋白裹着金色的蛋黄，真像个小太阳。最后，我把蛋盛到盘子里，洒了几滴酱油，一股蛋香扑鼻而来。我拿去给爸爸品尝了一下，爸爸啧啧称赞。我心里美滋滋的，像吃了蜜糖一样。

这次成功对我来说是个极大的鼓励，下次我要再努力煎出更好吃的鸡蛋。

今天中午，我正在看，本应该下班的妈妈突然来电话说她中午临时有事不来家了。让我弄点吃的。也不在家，本来我想找点钱买袋方便面凑合一顿的。可是我翻箱倒柜找了半天，也没找出一分钱。于是，我只好做出一个无奈之举——做饭。

说干就干，首先，我舀了一碗米，又放进一碗半的水，当然，这完全是凭直觉的，我小心翼翼地把米倒进电饭锅里，插上插头，按下按钮做饭的事就万事大吉了。

可是烧什么菜呢，又一个难题紧跟而来，马上想起了平时妈妈蒸的鸡蛋糕，对，鸡蛋糕，这道菜既好吃又简单，于是我决定就做一碗鸡蛋糕。

决定完烧什么菜之后，我便从冰箱里取出两个鸡蛋，在灶台上轻轻磕了一下，再用大拇指轻轻一掰，里面的蛋清和蛋黄就稳稳当当地落在碗里了；接着，我又用同样的方法对付另一个鸡蛋，我用筷子学着妈妈平时打鸡蛋糕的样子把鸡蛋搅匀。凭着我的直觉往碗里放了适量的油、盐、水，再次把它搅匀，接着它就被送到微波炉里去了，我按了下蒸菜按钮，不一会儿，香喷喷的鸡蛋糕端出来了，饭也好了。

正当我准的时候，妈妈不放心，又打来电话说，让我到舅舅家去，并说和舅舅说好，让我直接过去就行了，我自豪的告诉她："不用了，我已经做好了饭，您放心，您的女儿已经长大了。"

放假了，下午回到家，刚进门，就听见"哗啦啦"的流水声。原来，妈妈正在淘米做饭。我想：妈妈每天都要上班，回到家里还要洗衣服、做饭，多辛苦啊！我都12岁了，怎么能不为承担一些家务活，减轻的负担呢！我不能再当饭来张口，衣来伸手的小公主了。

于是，我放下书包，对妈妈说："妈妈，我已经长大了，该帮父母做事了，让我来做饭吧！"妈妈脸上浮现出一丝惊喜的神情，抚摸着我的头说："孩子，妈妈不累，去做吧这些事我做！"我央求妈妈说："不，我要做嘛！"经我再三请求，妈妈终于同意让我做饭。

我高兴的来到水池边，仿照妈妈以前淘米的样子，先把米淘好在上水，放进电饭煲里，插上了插销。我看菜板上有半边鸡，想出了一个好主意。我切好了鸡，打开油锅放油，把鸡放进去，不停地翻动。我一会放盐，一会放辣椒，只要是调味品，我都往锅里放。待我夹起一块鸡肉放进嘴里一尝，才知道又咸又辣，难吃极了！于是我把炒鸡的经过告诉了妈妈。妈妈笑着对我说："傻孩子，放调味品要根据菜的品种所需的放调料。""哦，原来是这样。"我若有所思的点点头。按照妈妈教我的方法，又重炒了一盘鸡和两盘红菜头。这是，下班了，我盛起两碗饭，递给爸爸妈妈，又给他们夹了我炒的鸡，爸爸吃了一口，高兴的伸出大拇指，说："女儿炒的鸡真香！"妈妈也夸："女儿长大了，会煮饭做菜、干家务活了！"我的心里甜滋滋的，这才明白最光荣。

这真是：有喜有忧，有笑有泪，有花有果，有香有色，既须，又长见识，这就是做饭的乐趣！

现在我们在家里一个个都想小公主，过着饭来张口，衣来伸手的生活。除了学习，生活上的事情是一窍不通。每次放学回家吃着老妈做的香喷喷的饭菜，我也想试试。可每次老妈都找借口不让我学。经过我的死缠烂打，老妈终于肯教我了。

首先，我舀了两碗米倒进了米箩里，再用清水一遍又一遍得淘干净，然后把淘好的米倒进了锅里。这时老妈告诉我："煮饭要用热水，这样才能保证米中的维生素不被破坏，还要把握好水的量，最合适的是比米高出两厘米。"在老妈的现场指导下，我放好了水，盖上锅盖，插上电源，按下了按钮……

半个小时后，我迫不及待的打开了锅盖，香喷喷白花花的米饭呈现在我的眼前。尝上一口，还真比老妈做的好吃。如果哪天老妈不在家的话，我就自己做给自己吃。

我学会了做饭，也让我明白了做任何事都要付出努力，那样才会有收获。

我不知道自己内心是不是住着一个家庭主妇，特别喜欢收拾家里，包括洗完、做饭等，还很喜欢去菜市场买菜时的时光，觉得那样特别有趣，特别是跟商家砍价的时候，砍价成功了，自己内心会特别开心。在这里我体会到了不一样的快乐和幸福。

我以前从未想过，花费不超一百元就能做出一家人都喜欢吃的食物，这相对于外面的餐馆或餐厅来说，是根本不可能出现的现象。我们一家人有五口人，两个大人和三个小孩。我们的喜好也不一样，每次买菜做饭都需要考虑到对方喜欢吃什么才会买，否则买了不喜欢吃的也是浪费。

我跟妈妈去过几次菜市场，看到她们互相砍价，看着妈妈买的食材，对比家人的兴趣爱好，心里基本有个底了。所以我决定我自己要尝试一天给家里做顿饭的挑战。资金只有五十块钱，只需要准备晚餐就好，因为我们只有晚餐的时候才是最齐的一次，早中我们都凑不到一起。

去菜市场前一天我做好了攻略，就等着第二天一大早去菜市场采购了。我六点多就出门了，因为早上的食材比较新鲜，所以我就买了自己喜欢吃的猪大肠，花了十一块钱；买了三块钱的青菜；买了一点猪肉和辣椒，花费十六块钱，还有芹菜、豆腐、苦瓜等食材，总共加起来刚刚好四十多，还剩几块钱回来。

做一个苦瓜炒蛋、辣椒炒肉、芹菜炒猪大肠还有一个青菜就好了，简简单单一餐。

今天早上，我和姐姐见爸爸还没起床，可是肚子早已咕咕叫了。只好自己做了。姐姐洗菜和刷锅，我切菜和炒菜。说干就干，于是，我们就分头行动了。

姐姐先调好水温，再洗菜。然后再把菜给我，我心想：只要我把菜做好，姐姐就不会瞧不起我了。我真把菜切成一块一块的，姐姐刷好了锅，就可以做饭了。

开始了，先起火，在把油倒上去，等油热了就可以炒菜了。炒饭前，姐姐老是说："你要是炒不好，下次就不让你炒了。"我想：哼，你不就是以为我不会做吗，等会你就知道了。

油热了，把菜放进去，我挥动着铲子在里面翻着菜，忘放盐了，便说："姐姐，帮我放一点盐。"："好的。"只见姐姐拿了一小勺盐，放了进去。我说："姐姐，放这么点怎么够啊？"姐姐回答说："你第一次做饭还不懂，以后你就知道了。"

饭快做好的时候，我说："姐姐，还放什么？"姐姐摇摇手，应该是不用了吧。"姐姐，帮我拿个碟子吧。"姐姐说："你自己拿吧，我看电视呢。"我很生气，便自己吗拿了。

"香喷喷的饭来了！"我高兴的说。还没等叫爸爸，他就自己起来了。原来是闻到了香味。我们便津津有味的吃了起来。

从这件事里，我知道了不管是做饭，学习，或者是干其它的什么事，只要认真去做，就一定会有收获的。