治疗饮食思维导图

用于甲状腺功能亢进症、大面积烧伤、肝炎、结核病等热能消耗较高的病人及产妇等

总热量约为3O00kcal/d。在基本饮食的基础上加餐两次，可进食牛奶、豆浆、鸡蛋、藕粉、蛋糕及甜食等；如半流质或流质饮食者，可加奶油、巧克力等

用于长期消耗性疾病如结核、恶性肿瘤、严重贫血及烧伤、营养不良、低蛋白血症等病人，以及孕妇、乳母等。

总热量为2500~3000kcal/d;白供量1.5~2g/(kg・d),但每日总量不超过120g。在基本饮食的基础上增加富含蛋白质的食物，如肉、鱼、蛋、乳、豆类等

用于限制蛋白质摄入的病人，如急性肾炎、尿毒症、肝性脑病等

应多补充蔬菜和含糖高的食物，以维持正常热能供给，成人蛋白质供给量为40g/d,根据病情酌情减至20~30g/d。肾功能不全的病人应摄入动物蛋白，忌用豆制品：肝性脑病病人应以摄入植物蛋白为主

用于高脂血症，肝、胆、胰疾患，动脉硬化、高血压、冠心病，肥胖症及腹泻等病人

脂肪摄入量<50g/d,肝、胆、胰疾患病人<40g/d,尤其要限制动物脂肪的摄入。食物宜清淡、少油腻，禁食肥肉、蛋黄、动物脑。高脂血症及动脉硬化病人，不必限制除椰子油以外的植物油

用于心脏病、肝硬化有腹水、先兆子痫、高血压及水钠潴留等病人

成人进食盐量<2g/d,但不包括食物内自然含的氯化钠。禁食腌制品，如咸菜、咸肉、咸蛋、皮蛋、火腿、香肠及虾皮等

同低盐饮食，尤其是水肿较重病人

①无盐饮食：除食物中自然存在的钠盐以外，烹调时不放食盐，饮食中含钠量<0.7g/d

②低钠饮食：除无盐外，还需要控制摄入食物中自然存在的含钠量，即<0.5g/d。对进食无盐低钠饮食者，要禁用腌制品，还应禁用含钠多的食物和药物，如油条、挂面、汽水等含碱食品及含碳酸氢钠等药物。烹调时可用糖、醋、无盐酱油、少钠酱油等做调味品及调色品

用于便秘、肥胖、高脂血症，糖尿病等病人

饮食中应多含食物纤维，如韭菜、芹菜、卷心菜、粗粮、豆类、竹笋等

用于伤寒、痢疾、腹泻、肠炎、食管胃底静脉曲张、咽喉部及消化道手术的病人

应少食富含膳食纤维的食物，不用强刺激调味品及坚硬、带碎骨的食物：肠道疾