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年夜饭菜谱：酒酿烧带鱼思维导图
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对酒酿烧带鱼做法概述
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思维导图大纲
年夜饭菜谱：酒酿烧带鱼思维导图模板大纲
食材：带鱼、生姜、芹菜、小米椒、大蒜
配料：酒酿、白胡椒粉、盐、陈醋、油、鸡精
厨具：菜刀、砧板、锅铲、炒锅等
步骤：
先将带鱼去头去尾，肚子里面的内脏黑膜清洗干净，切成小段。放生姜、二勺酒酿、白胡椒粉、盐、陈醋，拌匀腌制半小时以上
油锅放油，把带鱼放进去，小火慢煎至二面金黄后取出
将芹菜、小米椒、生姜、大蒜切好，锅里放油，将小米椒、生姜、大蒜爆香
把带鱼放入，再加入酒酿汁后，转小火，焖至水剩一半时候，开大火收汁
最后放入小芹菜，关火后，放鸡精出锅
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