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年夜饭菜谱:酒酿烧带鱼思维导图

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对酒酿烧带鱼做法概述

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思维导图大纲

年夜饭菜谱:酒酿烧带鱼思维导图模板大纲

食材:带鱼、生姜、芹菜、小米椒、大蒜

配料:酒酿、白胡椒粉、盐、陈醋、油、鸡精

厨具:菜刀、砧板、锅铲、炒锅等

步骤:

先将带鱼去头去尾,肚子里面的内脏黑膜清洗干净,切成小段。放生姜、二勺酒酿、白胡椒粉、盐、陈醋,拌匀腌制半小时以上

油锅放油,把带鱼放进去,小火慢煎至二面金黄后取出

将芹菜、小米椒、生姜、大蒜切好,锅里放油,将小米椒、生姜、大蒜爆香

把带鱼放入,再加入酒酿汁后,转小火,焖至水剩一半时候,开大火收汁

最后放入小芹菜,关火后,放鸡精出锅

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