年夜饭菜谱《豆豉蒸黄金鲽鱼》的内容
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年夜饭菜谱《豆豉蒸黄金鲽鱼》思维导图模板大纲
食材:
黄金鲽鱼适量,豆豉1小把,蒜蓉和姜末少许 青红尖椒少许 美极鲜味汁和糖、胡椒粉少许
制作方法:
为了让豆豉和鱼进一步入味,所以豆豉要提前剁碎了备用,另外准备一些美极鲜味汁酱油,还有准备少许的姜末和蒜蓉。
将比目鱼洗干净然后切成粗断。接着,将剁碎的豆豉和蒜蓉姜末放入,加入鲜味汁、胡椒粉
另外可以加点柠檬汁,这样不但去腥而且味道也更好,接着抓匀腌制,大约10分钟左右就可以了。
等鱼腌制好后,我们取一个深盘,将鱼块均匀地平铺上去,不要重叠,这样均匀放可以让所有鱼块受热均匀
然后烧开锅,将鱼放入,大约蒸7分钟时间就足够了,取出来撒上青红尖椒和香葱末,趁热浇一勺热油就可以上桌了。
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