南平地方年夜饭的思维导图

在山川秀美，峰峦叠起的南平过年，最是人间烟火味，拥以美食慰暖冬。18般菜色令无数老饕们，垂涎欲滴，年糕、太平燕、汤圆、鱼、米酒等这些好彩头的传统菜肴不可或缺。

南平地区风味独特的佳肴，好吃到扶墙走。可谓是看碧水丹山，食人间至味

武夷山山高水冷，形成好辣喜辛的饮食习惯。岚谷熏鹅的醇香、辛辣，有益于抗寒祛湿。

熏鹅体外成金黄，油滋润滑，烟香扑鼻，皮滑肉脆，为宴席佳选。高山寒冷的天气，吃上一口，鲜美奇辣，堪称一绝。

冬笋炒底是南平的特色风味菜，以鲜冬笋为原料的季节性特产佳肴，色泽金黄，其味清香，爽口嫩脆，一口下去，是春的味道。

中国四大板鸭之建瓯板鸭，是当地传统特色美食，其形、色、香、味俱全，制作精细、风味独特、食用方便。

在清朝已久负盛名，深受消费者青睐，更是过年餐桌上的必备菜肴了，下酒必备哦