各地年夜饭特色的思维导图

海南素有“无文昌鸡不成席”之说，位列海南四大名菜之首的它，当然也是家家户户年夜饭餐桌上的必备传统硬菜！

海南素有“无文昌鸡不成席”之说，位列海南四大名菜之首的它，当然也是家家户户年夜饭餐桌上的必备传统硬菜！

川渝人一到腊月家家户户就开始腌渍香肠、腊肉了，作为春节宴席上必不可少的美食~

麻、辣、鲜、香，蒸着吃，炒着吃，每家每户也都有自己的家常吃法~

又称“油糕”、“黄米年糕”，属来客必备的硬菜，当然也是年夜饭餐桌上的必备招牌点心！

其实一到年三十的下午，人们就开始吃黄米年糕了——这有点儿像餐前点心，配上些白糖或红糖，总之有它才算甜蜜圆满

按老杭州的规矩，年味儿早在腊月初八就开始了

这十碗头里头，最具特色的要数“八宝菜

关中八大碗是陕西地区在逢年过节、生诞寿辰、婚丧嫁娶、孩子满月时必吃的传统美食，自带强大的富贵属性！

不管菜品有啥区别，总之都象征着金钱的充裕和新年的富足。

新疆人过年一定会杀一头羊，各种吃法变换着来。

手抓羊肉有三种吃法：切片后上笼蒸热蘸三合油的热吃、切片后直接蘸精盐的冷吃，还有用热油边煎边吃。

味鲜肉嫩，不腻不膻，也是年夜饭餐桌上的下酒好菜！