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重庆年夜饭菜谱《粉蒸肉》tr思维导图
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重庆年夜饭之《粉蒸肉》
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思维导图大纲
重庆年夜饭菜谱《粉蒸肉》思维导图模板大纲
食材：
五花肉400克、南瓜200克、蒸肉米粉180克、生抽2勺、老抽1勺、五香粉、蚝油1勺、葱姜、盐
制作方法：
五花肉切片，葱姜切丝，南瓜去皮切块备用，肉最好用五花肉，肥瘦相间，吃起来不柴不腻。
切好的五花肉里放入生抽，老抽，五香粉，盐，葱姜丝，蚝油，然后调拌均匀腌制入味。
腌好的肉里倒入蒸肉米粉，然后倒入半碗水，再调匀，不然肉里没有水分，蒸好的米粉会发干发硬不粘不糯不好吃。
蒸笼里铺上粽叶，没有粽叶铺屉布，放上南瓜块，再把拌好的米粉五花肉放到上边，最后上锅大火蒸40分钟。
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