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山西年夜饭菜谱《西施豆腐》tr思维导图
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大灰 浏览量：02023-01-04 21:11:46
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山西年夜饭之《西施豆腐》
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思维导图大纲
山西年夜饭菜谱《西施豆腐》思维导图模板大纲
食材：
主料：嫩豆腐250克 配料:肉末20克，水发香菇5克，金针菇100克，木耳10克 调料:花生油50克，精盐、味精适量，葱花5克，湿淀粉10克，鸡汤10克，芝麻油5克
制作方法：
将香菇、金针菇，木耳切碎，将豆腐切成小块
锅内放油，下入香菇末，金针菇末，木耳炒香后，再下入肉末，待肉末炒熟后，加入鸡汤
待汤滚后，再加入切好的豆腐，放些许的盐、味精调味
将淀粉加少许的冷水搅拌后，倒入锅中，使得锅内的汤汁变得浓稠后即可出锅
最后，将葱花撒在表面，增加颜色。若味道有些许的淡，可加些白胡椒提味
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