年夜饭甜品菜谱《脆皮炸香蕉》的内容
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年夜饭甜品菜谱《脆皮炸香蕉》思维导图模板大纲
食材:
椰丝 / 面包屑(裹香蕉用) 香蕉/ 面粉 / 泡打粉 / 白砂糖 盐 / 牛奶 / 鸡蛋 1个 / / 植物油(炸香蕉用)
制作方法:
1.将香蕉去皮切成小块
2.把面粉、泡打粉、白砂糖、盐和椰丝(可选)混合在一起筛到一个大容器内,稍稍混合均匀。加入鸡蛋液和牛奶,搅拌均匀,放在一旁备用
3.带上干净的塑料手套把切成小块的香蕉蘸上一层蛋液,再裹上一层面包屑
4.在一口小锅内倒上植物油,不需要很多,大约1到1.5厘米深即可。加热至油滚烫。可以将一颗小面包屑丢在里面测试,如果面包屑能很快飘起来变成金黄色则代表油温可以了
5.捞出来放在厨房用纸上吸出过多油分