宁夏春节习俗思维导图

有俗语说“腊月二十四，掸尘扫房子”。在这一天，家家户户都要大扫除。把家里里里外外收拾的干干净净的，既是迎接新春佳节，又有扫除晦气之意。

腊月二十五，传说玉帝会下界查访，吃豆腐渣以表清苦。豆腐是春节菜肴的重要原材料。炸豆腐、豆腐盒子等菜肴均需要豆腐。

腊月二十六，宰年鸡、杀了年猪，除了腌制咸腊肉，剩下的都挂在仓房里。快过年时拿回屋子里，“缓”一宿。烀肉时用一口大锅，底下烧柴火，慢火烀上半天，这样烀出来的肉入味、好吃。

　腊月二十七，赶大集，置办春节所需物品，尤其是宁夏的农村，临近年关了，如果不亲自到集市上走一遭、转一圈、瞧一瞧、看一看、讲一讲、听一听，即使家中置办下了大鱼大肉，山珍海味，过年都是没有年味的。

腊月二十八，咱宁夏人以面食为主，平日里每三五天就要发一次面、蒸一次馒头。但过年期间则不然，要一次做出十几天吃的馒头、糖角、油饼、馓子、麻花等面食，用来招待客人，所以这一次的发面特别关键。

由于在过去的几天中，食物都已经准备就绪了，那么人们会在接下来的日子里准备些酒。大家可以看到这里写的是“打酒”，而不是“买酒”。这是因为在旧时代，许多人没钱，买不起瓶装的酒。他们用自己的瓶子或者塑料袋，去酒家打酒。