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长沙年夜饭菜谱《酒香腰花》思维导图
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王小二 浏览量：32023-01-06 22:30:28
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长沙年夜饭菜谱《酒香腰花》的内容
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思维导图大纲
长沙年夜饭菜谱《酒香腰花》思维导图模板大纲
主料：
猪腰
配料：
葱姜蒜、黄酒、朝天椒、盐、生抽、鸡精、白醋、生菜
做法：
1、猪腰洗净，从中间剖开，将内部白色和深红色的筋膜去除，斜切成腰花;
2、将辣椒、葱花、蒜泥、黄酒、生抽、白醋、盐、鸡精、香油一起混合成味汁备用;
3、将腰花放入沸水中焯水至变色，立刻捞出沥水，和生菜、味汁一起拌匀即可。
小贴士
1、猪腰的内膜一定要去干净；
2、将切好的腰花放入加醋的淡盐水中浸泡10分钟左右，可以将猪腰的味道去除；
3、腰花入沸水的时间不能过长，变色后立刻捞出泡入冰水中，口感会爽脆。
健康功效
猪腰:护肝、增强免疫力、延缓衰老
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