几十公斤毒牛蹄筋被阻截思维导图

长安派出所民警排查到大东区小河沿路5号的一院子时，发现了疑点并确定此处为一黑加工点。

院内左侧为成堆的牛蹄，右侧则是几个蓝色的大桶。有的蓝桶里泡着加工好的牛蹄筋，有的则泡着完整的牛蹄。记者凑近泡着牛蹄筋的一个蓝桶，闻到了刺鼻的气味。一些刨了皮的牛蹄被扔在地上，血水和污水混在一起，旁边还有几把剔牛蹄筋用的尖刀。

长安派出所副所长张文鹏介绍，在突击检查中，三女一男被警方控制，其中并未发现该加工点老板。

每天产量几十公斤的毒牛蹄筋流向市场

张文鹏介绍，个加工点不仅没有任何手续，而且在加工时使用了两化学品———硫化钠和工业过氧化氢（俗称双氧水）。

警方经过初步了解，这几人加工牛蹄筋时，先用硫化钠浸泡牛蹄，作用是容易褪毛。接下来，用尖刀剔下牛蹄筋，然后再放在蓝桶内双氧水里浸泡，目的是漂白和保鲜。

面对“为什么要用这样的化学品，对身体没有害吗”等询问，加工店内的四名工人默不作声，转身背对相机镜头……

警方表示，他们将对加工点的老板进行抓捕。此次行动，警方共查获了约10吨牛蹄。该加工点每天可以加工几十公斤的牛蹄筋，售往超市、饭店等。

目，对于生产时间、销量、获利等，警方正进一步调查中。

加工牛蹄筋的黑作坊令人触目惊心 ■本报记者 蔡敏强