藕在市场上很是常见,各种新鲜的藕都从外地运过来,上了餐桌,成为老百姓桌上的一道美味佳肴。莲藕含有很多营养成分,对人体有很好的养生功效,一般家庭吃藕都是清炒或是炖汤,下面介绍一下吃藕的常识,一起来看看吧!
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健康养生如何挑选藕思维导图模板大纲
莲藕外皮颜色要呈微黄色,如果发黑或有异味,这样的不能要了
莲藕本身只有一股泥土味,如果有酸味,说明是用工业药剂处理过的,对人体有害
可以把莲藕切开一小段,看看莲藕中间的通气孔大小,通气孔大的莲藕比较多汁
尽量购买这样的莲藕,比较好吃。特别是做姜汁藕片,味道很棒
购买莲藕时,要注意有无明显外伤
如果有泥土包裹着莲藕,应该把泥土擦一擦,看看莲藕表面有无伤痕,如果伤痕很明显的不要购买了
藕节数目不会影响品质,选购时要尽量挑较粗而短的藕节,这样的莲藕成熟度高,口感更好
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