健康养生腊八粥如何选料思维导图
现在超市里售卖的腊八粥有配好腊八粥原料的非常方便，但麻麻也可根据自己喜好选择腊八粥的配料，熬出的腊八粥会独具特色。
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思维导图大纲
健康养生腊八粥如何选料思维导图模板大纲
1、原料的选择
“腊八粥”的主要原料为谷类，常用的有粳米、糯米和薏米
粳米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用
糯米具有温脾益气的作用，适于脾胃功能低下者食用，对于虚寒泄利、虚烦口渴、小便不利等有一定辅助治疗作用
中医认为薏米具有健脾、补肺、清热、渗湿的功能，经常食用对慢性肠炎、消化不良等症也有良效
富含膳食纤维的薏米有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效
2、配料的选择
豆类是“腊八粥”的配料
常用的有黄豆、赤小豆
黄豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等，营养十分丰富
并且具有降低血中胆固醇、预防心血管病、抑制多种恶性肿瘤、预防骨质疏松等多种保健功能
赤小豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等
中医认为本品具有健脾燥湿、利水消肿之功，对于脾虚腹泻以及水肿有一定的辅助治疗作用
花生和核桃是不可缺少的原料
花生有“长生果”的美称，具有润肺、和胃、止咳、利尿、下乳等多种功能
核桃仁具有补肾纳气、益智健脑、强筋壮骨的作用，还能够增进食欲、乌须生发，核桃仁中所含的维生素E更是医药学界公认的抗衰老药物
如果在“腊八粥”内再加羊肉、狗肉、鸡肉等，就更使腊八粥营养滋补价值倍增
对于高血压患者，不妨在粥里加点白萝卜、芹菜，对于经常失眠的患者，如果在粥里加点龙眼肉、酸枣仁将会起到很好的养心安神的作用
何首乌、枸杞子具有延年益寿的作用，对血脂也有辅助的调节作用，是老年人的食疗佳品
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