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商务餐饮礼仪禁忌思维导图

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商务餐饮礼仪禁忌总结概括思维导图

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思维导图大纲

商务餐饮礼仪禁忌思维导图模板大纲

第一禁忌:不打无准备的战争

在选择用餐的餐馆之前,可以先通过餐馆的网站了解餐馆的菜品、特色和地理位置等,这样在您同客人见面时就可以做到心中有底,在点餐时也不会显得犹豫不决。

第二禁忌:用餐时不要如狼似虎

即使您已经饥肠辘辘,但是在用餐时千万不要变现得太过明显,如狼似虎地用餐会给客人留下非常低劣的印象。

第三禁忌:点餐时不要同您的客人唱反调

如果客人是一个素食主义者,您在点餐时最好就不要大鱼大肉了。

第四禁忌:点餐时不要点“风险”菜品

这些“风险”菜品可能弄脏您的衣物,也可能会让您吃相全无

第五禁忌:切勿酩酊大醉

一般在商务西餐中都不会喝酒,特别是商务午宴喝酒对于很多人来说更是大忌。

第六禁忌:不要犯常识性的错误

(1)不要用餐巾擦鼻子;

(2)不要在咀嚼食物时张嘴;

(3)用手抓食物后不要舔手指;

(4)离开座位时不要将餐巾放在餐桌上,要放在座椅上;

(5)避免拿错杯盘,记住BMW原则,面包(Bread)盘在您的左边,主菜盘在您的中间,水杯酒杯等在您的右边;

第七禁忌:不要将移动设备放在餐桌上

将移动设备(如手机、平板电脑)放在餐桌上,不单单会影响您的用餐,也会分散您的注意力,让您无法同客人进行良好沟通,这对客人来说也是一种极大的不敬。

第八禁忌:不要鸡肠小肚

即使有服务员不小心把一杯葡萄酒扣在您笔直的西服上,您也应该忍让大度,不要怒气冲天。

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