高中历史选修二第一单元第1课思维导图
高中历史选择性必修二第一单元第1课知识点归纳总结
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思维导图大纲
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第1课 从食物采集到食物生产
一、人类早期的生产与生活
1．采集和渔猎经济
（1）时间：远古时期
（2）特点
①食物：采集可食的植物果实和茎叶，捕捞鱼虾或猎取动物
②工具：用木、骨和石等材料制作
③在一定的地域范围内过着迁徙生活
④用火取暖、烧烤食物
⑤女性除生育和抚养后代外，还负责采集果实、昆虫等，为群居的人们提供了大部分食物
2．原始农业和畜牧业的产生
（1）产生：大约1万年前，原始的农耕和畜牧出现
（2）表现
农耕
起源于西亚、东亚和中美洲
①西亚：小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦的原产地
②东亚：黄河中上游是粟的发源地、长江中下游的居民在世界上最早种植水稻
③中美洲：是玉米、甘薯等作物的原产地
畜牧业
原因：农耕和定居生活的出现
表现
①距今约9 000年前，西亚的人们已经饲养绵羊和山羊
②距今约7 000年前，中国河姆渡的居民已经饲养猪和狗
③距今约6 000年前，南美印第安人驯化了骆马
（3）农业出现的影响
①是人类经济和社会生活上的第一次革命
人类开始从食物采集者转变为食物生产者
初步改变了纯粹依赖自然资源的状况
增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条件，加速了人口的增长
②促进了生活和生产方式的变化
人类从迁徙过渡到定居，逐渐形成聚落
一部分人从食物生产中解放出来，专门从事制陶、采矿、冶炼等手工业劳动
原始音乐、文学和宗教因为精神生活的需要而产生
③推动了科学技术的发展
天文历法获得较快发展
数学和其他相关学科也逐渐发展起来
二、不同地区的食物生产与社会生活
1．农业文明的兴起
（1）表现：形成以西亚两河流域、非洲尼罗河流域、南亚印度河和恒河流域、中国黄河流域和长江流域为中心的古巴比伦文明、古埃及文明、古印度文明和古代中国文明
（2）措施：修建水利工程，统治者都将灌溉系统的开凿、疏浚、维护作为主要工作之一
2．食物生产和社会生活
（1）两河流域和尼罗河流域
①食物：种植大麦和小麦，饲养山羊、绵羊、牛等家畜
②生产与生活
古巴比伦王国
王室和神庙拥有许多土地，政府官员、贵族、商人等也拥有土地，合伙经营或出租给佃户
古埃及
土地主要由王室和神庙占有，以尼罗河为中心的农业体系决定了整个古埃及的命运
（2）中国
①食物：主要分为北方粟麦农业区和南方稻作农业区
②生产与生活
商和西周时期
土地掌握在君主和各级贵族手中，农夫集体耕作
战国以后
铁犁牛耕的应用，极大地提高了农业生产效率
在土地上耕作的农民，以家庭为基本单位进行生产
每家每户在耕作之余，还通过家庭手工业等途径补贴家用
秦以后统治者推行重农抑商政策
国家重视兴修水利工程，如秦国的都江堰、西汉的龙首渠等
秦汉到隋唐时期
逐渐形成北方旱田和南方水田两种精耕细作的农业技术体系
（3）古希腊
①食物：大麦和小麦从西亚传入希腊，成为当地的主要粮食作物；种植葡萄和橄榄，加工成葡萄酒和橄榄油
②生产与生活：城邦公民拥有土地，农业生产中使用奴隶劳动
（4）美洲
①食物：主要粮食作物是玉米、甘薯、马铃薯
②生产与生活：阿兹特克人的土地除了贵族私有的部分外，还有村社的公有土地，每个家庭的主人可以获得一块份地并终身使用；两年不耕作的土地将被村社收回
三、生产关系的变化
1.农业产生以后，男子开始在生产中占据主导地位，女子在农业生产中逐渐退居从属地位
2．生产力的发展，使人类生产的产品有了剩余，出现了私有财产，氏族内部出现了贫富分化
3．随着剩余产品的增加和私有制的出现，阶级产生了，国家应运而生
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