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厨房操作基础流程图思维导图

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厨房操作消毒清洁流程内容介绍

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思维导图大纲

厨房操作基础流程图思维导图模板大纲

更衣消毒

原料签收

检验留样

主食库

副食库

低温冷冻库

高温保鲜库

蔬菜加工区

肉类加工区

水产加工区

精加工切配

副食烹饪

主食烹饪

主食加工

备餐分餐

餐具洗消

餐厅售餐

特色档口

清真餐厅

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