2016年医师资格预防医学：胃溃疡应避免的食物思维导图

那些含脂肪过高的食物，比如油炸食品，吃多了的话，会增加发生泛酸和肠易激综合症的风险会。

因为高脂肪食物很难消化，人体就会自动分泌出更多的胃酸。同样，进食过量也会刺激胃酸分泌过多。

冷饮过量将会让胃内温度过低，从而影响胃酸分泌和消化酶作用。

因此，我们佐餐时最好喝些热饮料，比如一些茶和热柠檬水。而冷饮则最好放在两餐之间喝。

咖啡会刺激胃，使其分泌过多的胃酸，导致消化不良和泛酸。

特别是有胃溃疡和烧心症状的人要少喝咖啡。含咖啡因的饮料也要少喝。

西兰花中富含可溶性膳食纤维。这种纤维只有在大肠里才容易被分解，并能够产生大量气体。同时西兰花还含有与豆类类似的产气糖类。

番茄的酸性很高，可能刺激胃产生更多的胃酸。

因此，吃太多番茄会导致泛酸、烧心等症状。用番茄做成的番茄酱也如此。

胃溃疡的日常护理措施有哪些

(1)每天进食要定时定量，不暴饮暴食，过饥过饱，不吃生、硬、难消化食物和辛辣等有刺激性食物。

(2)饮食宜低脂肪、蛋白质适量且以面食为主。面食柔软，还可稀释胃酸，特别是面食中所含的碱还有中和胃酸的作用。高脂肪和蛋白类饮食可刺激胃酸分泌，因此，鱼肉和蛋类食品要适量食用。

(3)建议常食下列食物：香蕉、蜂蜜、鸡蛋花、牛奶、口香糖等。

吸烟可引起胃酸及胃泌素分泌增多，使胃粘膜血循环异常，并降低胃粘膜的抵抗力。据测定，吸烟愈多，血液中尼古丁浓度愈高，十二指肠的酸度愈高，胃酸刺激粘膜持续的时间就愈长。茶叶中的一些成分，如咖啡因、茶碱和可可碱，能强烈刺激胃酸分泌。

茶越浓，刺激强度越大。咖啡有与茶相似的作用。酒对胃粘膜的刺激和破坏作用更为明显，但啤酒是低度碱性酒，可以中和酸性胃液，然而也不可空腹饮用，否则，产生的二氧化碳气体刺激胃壁，又促使胃酸分泌，并且容易使已有溃疡的人发生穿孔。

临床发现，多数溃疡病患者是脑力劳动者，而且是性情偏激或多愁善感的人，往往又在工作过度繁忙时发病。这是因为不良的精神因素，使大脑皮层的机能降低，处于失调状态，结果引起胃和十二指肠功能失常，使胃酸分泌增多，胃平滑肌痉挛，胃肠蠕动减弱，进而发生或加重溃疡。所以，明智者应当以宽阔的胸怀、乐观的心情对待日常生活中的挫折、烦恼和苦难，知足常乐，心宽体胖。

无论是脑力劳动者还是体力劳动者，8小时工作以外，都要安排充分时间休息，解除精神紧张，消除身体疲劳。专门从事脑力劳动的，还要在半大工作之间，安排10一20分钟的体育活动，如做工间操等。总之，避免精神和体力的长期紧张状态，是防治溃疡病所不可忽视的。

对容易诱发溃疡病的药物要慎用或不用。已有溃疡的患者，也不可久能引起继发性胃酸增多的药物，使病情加重，且其与胃酸作用所产生的二氧化碳使胃肠胀气，易造成胃出血、胃穿孔。

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