健康养生大雪过后吃什么应季蔬菜思维导图

桂花糯米藕

藕2节、糯米200克、冰糖50克、糖桂花300毫升、盐1/4茶匙

将糯米洗净浸泡24小时备用。藕清洗干净保留表皮，把头部切下来，留着备用

往藕的孔隙中填充泡好的糯米，将切下的藕的头部盖在藕上，并用几个牙签将口封住

放入锅中煮沸，加入冰糖、糖桂花和盐，小火煮1个半小时。盛出晾凉后切片即可

此外，西葫芦还富含胡萝卜素，有一定的抗疾病作用，是一种不错的养生食材

西葫芦牛肉煎饼

西葫芦1个、牛肉末50克、鸡蛋1个、面粉50克、盐1/2茶匙、大蒜1瓣、香油1茶匙、淀粉1克、植物油50毫升

将葫芦洗净切圆片，中间挖去直径约1.5厘米的小圆圈

将牛肉末放入碗中，放入蒜末、淀粉、盐和香油搅拌均匀

然后取适量的牛肉馅填入西葫芦中间的小圆圈中

调好鸡蛋液面糊，将西葫芦片过上一层干面粉，再裹入步鸡蛋液中，放进锅里油炸至金黄即可

马蹄性寒，具有清热解毒之功效，若是平时脾胃虚寒的人不要多吃哦

马蹄草莓球

荸荠15个、鸡蛋1个半、小麦面粉40克、淀粉2大勺、面包糠20克、白糖适量、草莓酱适量

马蹄处理成细碎粒。加入余下的A料(马蹄15个左右、鸡蛋半个、面粉1-2大勺、淀粉2大勺、糖适量)，用筷子顺一个方向搅拌

用手抓起适量马蹄碎团成团放在盘中。另取一个小盘装入B料(面粉30克、鸡蛋1个、面包糠20克、草莓酱随意)面粉，将马蹄球周身沾一层面粉，接着粘一层蛋液

最后再裹一层面包糠。放入锅中油炸至金黄即可