蛋挞制作流程思维导图

烤箱

多功能过筛网

手动打蛋器

蛋挞皮 17个（淘宝购买，一袋是30个）

伊利纯牛奶 1瓶

淡奶油- 1瓶（用量是1/3）

鸡蛋 3个

细砂糖

在容器里依次加入牛奶(1瓶），细砂糖（我是放了三大勺，做出来的蛋挞不是很甜，喜欢吃甜的可以多放一些），三个全蛋，用手动打蛋器搅板均匀

加入1/3瓶淡奶油（量也是估着放的，多放会有点腻，这个量吃起来正好），再次搅拌均匀，这个时候打开烤箱开始预热，预热温度是220度，时间是10分钟左右

将蛋挞液过筛倒入另外一个容器中（容器我就是用大一点的碗）

将蛋挞液倒入蛋挞皮中，九分满

放入预热好的烤箱中，温度220度，刚开始设定的时间是35分钟，第一次做，一直盯着烤箱看，15分钟开始蛋挞液开始膨胀，25分钟左右烤的差不多了就提前关闭了

如果没有专业模具，可以用家中其他差不多大小的模具代替，不想做蛋挞皮的也可以直接购买现成的蛋挞皮。