《生物化学原理》第三章生物分子脑图思维导图
生物化学的目标，组成，结构等相关内容讲解
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《生物化学原理》 第三章 生物分子思维导图模板大纲
生物化学的目标是以化学术语解释生物学的形式和功能
化学组成和化学键
生物分子是碳的化合物
在这些磺骨架上加上的其他原子基团，称为官能团
官能团决定化学性质
化学”个性”正是由所含官能团的化学性质及其三维空间的位置所决定的
具有共价连接的碳骨架的分子称为有机化合物
三维结构：构型和构象
碳化合物彼此间成键的次序相同的但原子的空间关系不同被称为立体异构体
键的破坏才能改变一个分子的构型
构型是指有机分子中原子的特定空间排列，而这种固定空间排列是由于有(1)无自由旋转角度的双键或(2)取代基以特定顺序排列成手性中心
非对称性碳原子叫做手性中心
对映体
非镜像对称的立体异构体叫做非对映异构体
分子构象可以被单键的旋转所改变
分子构象是指取代基的空间排列，也就是在没有破坏任何键的情况下，由于键的自由旋转而造成原子在空间中的相对位置不同
构型和构象确定了生物分子的结构
生物大分子的相互作用是立体专一的
立体专一性是指区别立体异构本的能力.是酶和其他蛋白质及活细胞的特定性质
化学反应性
键强度与成键原子的性质有关
共用电子的数量也影响了键强度；双键比单键强而三键更强
当化学反应中键被断裂和形成时，破坏键时从环境中摄取的能量与形成键时向环境释放的能量之差可以被近似地表示为反应的焓变
化学反应的焓变反映了被形成和破坏的键的种类和数量
出现在细胞中的 5 种一般类型的化学转化
氧化-还原
所有氧化-还原反应均涉及电子转移
脱氢酶
化合物损失了两个电子和两个氢离子（如两个氢原子）；这些反应一般称为脱氢反应
氧化酶
在另一此生物氧化中,碳原子共价连接到氧原子上，催化这些氧化反应的酶
加氧酶
氧原子直接来源于分子氧，则催化反应的酶
C-C键的断键和形成
C-C 键通过亲核取代反应断裂和形成
亲核基团
有较多电子并可以提供电子的官能团
亲电基团
需要电子的缺电子官能团
内部重排
单个分子内电子转移产生内部重排
基团转移
基团转移反应激活了代谢中间体
单体间脱去一分子水的缩合反应
缩合形成生物聚合物
大分子与其单体亚单位
大分子是细胞中主要的成分
蛋白质、核酸、多糖和脂质
大分子由单体亚单位组成
单体亚单位有简单的结构
亚单位缩合产生有序性并需要能量
细胞有一个结构层次
前生命进化
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